お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

噛むことを意識★割り干し大根のネバネバ♪アンチエイジングな和風サラダ♪

【金賞】夏バテ解消!ねばとろレシピコンテスト
  • ブログで紹介
sawa.rarara
sawa.rararaさん
沢山の中からご覧頂きありがとうございます。 バタバタしている...もっと見る
噛むことを意識★割り干し大根のネバネバ♪アンチエイジングな和風サラダ♪

突然ですが、普段噛むことを意識していますか?
ハンバーグ、カレーライス、スパゲティ、ポテト、餃子。。。
現代の美味しい食事はよく噛まずに簡単に食べられる食事が多いですね。
我が家も子供受けするのはどうしても軟らかく、味が濃いものばかり。
でも、噛むことは沢山のメリットがあるのです。
ざっと調べると
●消化を助ける(唾液を沢山出してアミラーゼの働き)
●小顔効果(顎周辺の筋肉を強化)
●強い歯を作り、虫歯、歯周病の予防
●ストレス解消(噛むことで満腹感、肥満の予防)
アンチエイジングなどまだまだ他にも沢山ありそうです。

最近私が副菜によく取り入れるのは割り干し大根です。
切干大根よりも太く短く噛みごたえバッチリ。
茹でると軟らかくなってしまうので火にはかけずに漬物やサラダで頂きます。
THE漬物だとなかなか箸が進まないので、おくら、長芋、刻み昆布のネバネバな力をお借りして
醤油、マヨネーズをプラスして和風サラダ感覚で頂きます。

材料

  • 割り干し大根:40g
  • 刻み昆布:30g
  • イカソーメン:適量
  • 醤油:1/2カップ
  • 唐辛子輪切り:適量
  • オクラ:1ネット
  • 長芋:150g
  • マヨネーズ:適量

旨みのある乾物を賢く利用

旨みのある乾物を賢く利用

割り干し大根の他にイカソーメン、粘りのある刻み昆布を使います。
どれも旨みたっぷりなので調味料が少なくて済みます◎

乾物は水でよく洗う

乾物は水でよく洗う

乾物は水でよく洗います。埃や砂等が付いている場合は除去できるのと乾物独特な臭みなくなります。写真は割り干し大根ですが、刻み昆布も、もみ洗いすると商品説明に記載があります。
割り干し大根は洗い終わったら1時間ほど水につけます。

醤油と唐辛子を加える

醤油と唐辛子を加える

水分をよく絞り、醤油、唐辛子を加えたらジップロックに入れて冷蔵庫で保存。
このまま漬物で食べても美味しいです。
無添加ですので消費は早めにお願いします。

適量のマヨネーズ、オクラ、長芋を加えてネバネバ和風サラダに

適量のマヨネーズ、オクラ、長芋を加えてネバネバ和風サラダに

マヨネーズ、オクラ、長芋
を加えて和風サラダになります。
見た目地味・・・(^_^;)
でもこの粘りと割り干し大根の噛みごたえ!!
何事にもめげず、ネバネバ粘り強くそして割り干し大根のような噛めば噛むほど味のある生き方ステキだな・・・
そんな風に歩んでいきたいな。

たくさんの荷物を抱えて玄関の鍵を開けたり、子どもを抱っこしながら玄関の鍵をかけたり、バッグの中ですぐに行方不明になる鍵…。毎日のことだから、玄関の鍵にまつわるアレコレは意外とストレスになりますよね。 そんな困りごとの救世主となっ...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
sawa.rarara
sawa.rararaさん
沢山の中からご覧頂きありがとうございます。 バタバタしている日常ですが、背伸びしないちょっとした工夫で生活が便利に楽しくなるよう心がけています。 整理収納アドバイザー1級。野菜ソムリエ資格保...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

平沢 あかねさん

101298

横浜市在住、夫婦二人暮らしの転勤族 モノにふり...

2

舞maiさん

95561

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

3

🌠mahiro🌠さん

68632

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

4

288Melonnn🍈さん

62714

1920年代のアンティーク家具とシノワズリーと工...

5

とめ(伊藤智子)さん

59509

「モノも家事も減らしてちょっとでも自由時間を増や...

1

🌠mahiro🌠さん

250638

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

ねこじゃらしさん

212001

<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌った...

3

舞maiさん

196275

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

4

とめ(伊藤智子)さん

152914

「モノも家事も減らしてちょっとでも自由時間を増や...

5

智兎瀬さん

148703

いつも閲覧して下さる方々ありがとうございます(୨...

コストコ男子さん

11653319

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

4児ママRomiさん

9704723

100均/廃材/古着を活用したリメイク、DIYが...

なが みちさん

3592296

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

よんぴよままさん

5913034

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

ちゃこさん

3647522

11歳女の子と9歳男の子のママです。出産前は美容...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

愛と感謝を伝える♡バレンタインアイデアコンテスト
愛情たっぷり♡お弁当コンテスト
アイデアを試してみませんか?
2018/09/06/f852e25696082bbd45fa39a1be5706a6.jpg
噛むことを意識★割り干し大根のネバネバ♪アンチエイジングな和風サラダ♪
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

噛むことを意識★割り干し大根のネバネバ♪アンチエイジングな和風サラダ♪
2018年09月06日

突然ですが、普段噛むことを意識していますか? ハンバーグ、カレーライス、スパゲティ、ポテト、餃子。。。 ...
sawa.rararaさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

噛むことを意識★割り干し大根のネバネバ♪アンチエイジングな和風サラダ♪
2018年09月06日

突然ですが、普段噛むことを意識していますか? ハンバーグ、カレーライス、スパゲティ、ポテト、餃子。。。 ...
sawa.rararaさん