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料理レシピ

【ボンカレー世界を旅する】韓国編カリッともちっとごはんチヂミ

更新日：2018.09.05 489 and_a_plusさん他3人

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【ボンカレー世界を旅する】韓国編カリッともちっとごはんチヂミ

家庭で作れる身近な韓国料理の１つである、チヂミ。
1度に野菜とたんぱく質（肉や海鮮類）がとれるので、子どもたちのおやつにもぴったりです。そんなチヂミを「ボンカレー」でアレンジ！　小麦粉の代わりにごはんを使ったボリューミーで食べごたえのあるチヂミだから、お昼ごはんとしても。

カレー味のためそのまま食べてもおいしいですが、物足りない人はポン酢をつけて食べるのもおすすめ。

また、このごはんチヂミはカレーのスパイシーさもあり、ビールやチューハイにもよく合うので、おつまみとしても♪

材料（2人分）

ボンカレーゴールド（甘口または中辛）：1袋
卵：3個
ごはん：茶碗1杯強
にら：1/2束
だし(粉末) ：小さじ1
ごま油：大さじ2

作り方

1 「ボンカレー」は軽く温める。にらは長さ3～4cmに切る。

2 ボウルに1、残りの材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。

3 フライパンに油を熱し、2を流し入れ、両面焼く。

コツ・ポイント

＜ぼんごはんポイント＞
＊ごはんを入れるのでかなりの重さになります。片面を焼いているとき、途中「パチパチ」という音がしたらしっかりと固まってきた証拠。この音がしてからひっくり返すとうまくいきます。
＊にらもカレーとたまごと混ぜ合わせることでまろやかになるので、子どもでも食べられます。
＊もちろん大人は中辛や辛口で作ってOK！

＜ぼんごはんアレンジ＞
＊大人はコチュジャンを入れてもおいしいと思います。
＊にらのほか、冷凍のシーフードミックスを入れても美味！

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