全てみじん切りにします。
フライパンに油、にんにくをいれて熱します。 野菜を全部入れて炒めます。 しんなりしてきたら豚ひき肉をいれます。
肉の色が変わったらルーと少なめの水をいれます。中火で煮ます。(水分が多かったら飛ばす)
夏野菜をフライパンで焼いて盛り付ける!
ズッキー二は皮をストライプ側にすると可愛いです!!