トマトを湯むきし、乱切りにする。
青じそ、みょうがはせん切りにして、冷水にさらす。
そうめんはゆでて冷水で洗い、よく水気をきって器に盛る。
1のトマト、2の青じそ・みょうがをのせ、Aを回しかける。お好みで、オリーブオイルを少量たらす。
割烹白だし 鰹一番だしの上品な香りとうま味をきかせた、うす色仕立ての和風液体調味料です。
