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【基本の和食】牛肉のしぐれ煮。

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きよみんーむぅ
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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への...もっと見る
【基本の和食】牛肉のしぐれ煮。

基本の和食です。
生姜たっぷりの牛肉のしぐれ煮は常備菜にぴったりです。

材料 (3~4人分)

  • 牛切り落とし肉:200g
  • 生姜:25g
  • ◎醤油:大さじ2
  • ◎みりん:大さじ3
  • ◎酒:大さじ2
  • ◎砂糖:大さじ1と1/2

①

生姜は千切りにする。
牛切り落とし肉は大きければ切っておく。

②

フライパンに◎と切っておいた牛肉、生姜を入れて火を点ける。

③

煮汁が少し残る位まで煮詰めたら出来上がり。

コツ・ポイント

牛切り落とし肉は赤身の場合は、細かく切った方が固くなりにくいですね。

煮汁を全部煮切ってしまうとパサパサになるので、少しだけ残して作っています。
お好みで変更して下さい。

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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 お菓子作りは気合と根性。 簡単なお菓子もラッピングでおめかしして、相手が...
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【基本の和食】牛肉のしぐれ煮。
2018年07月31日

基本の和食です。 生姜たっぷりの牛肉のしぐれ煮は常備菜にぴったりです。
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