料理レシピ

まとめて作って。我が家のそぼろ

まとめて作って。我が家のそぼろ
投稿日: 2018年7月27日 更新日: 2018年9月23日
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りんりんまる
りんりんまる さん
数ある投稿の中から見ていただきありがとうございます。 暮らしニ...
我が家の定番❣️そぼろです。

そぼろ丼の他にも炒め物、煮物、スープなどにも使えて冷凍しておくと便利です。

材料

  • ひき肉 ：300g
  • 水 ：かぶるくらい
  • 酒 ：大2
  • 塩 ：小2
  • ★生姜 ：小2
  • ★にんにく ：小2
  • ★醤油 ：2回し
  • ★鶏ガラスープの素 ：小2

ひき肉にかぶるくらいの水と酒、塩を入れ菜箸で煮ながらほぐしていきます。

沸騰してきたらアクを取ります。

水がなくなくなるまで煮詰めます。

煮汁がこれくらいになったら★を入れ味をつけて出来上がりヾ(๑╹◡╹)ﾉ"

コツ・ポイント

お酒、塩を入れて煮ることによってお肉もふっくら、パラパラに仕上がります。

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