じゃがいもはよく洗って、皮付きのまま10等分くらにくし形切り。
サラダ油を入れたフライパンに敷き詰める。
エリンギは縦に６～８つに割く。
じゃがいもの上にのせる。
蓋をして中火にかける。
ジューッと音がしたら、弱めの中火で15分くらい蒸し焼き。
じゃがいもが柔らかくなったら
火を止めて、
クッキングペースト＜ガパオ味＞を入れて和えて完成！
じゃがいもが焦げ付いていないか
途中でフライパンをゆすって確認してくださいね～
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