乾煎りしておく
あたり鉢で・・・潰して香りを引き出す。
乾煎りで、かなりいい香りがしますが・・・・あたることにより、いっそう香りがたちます。
※ このあたり鉢・・・・１００均！！
ヨーグルトに・・・・クミンシード、ブラックペッパー、塩、で味付けする。
下ゆでしておきます。
ソースに加えて出来上がり。
7人前の賄でした。
これから・・・・暑くなる季節にお勧めです。
さっぱり爽やかサラダ！！
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