お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

ご飯の食べ過ぎ注意。材料4つ簡単シンプル『ご飯の友』美味しい&フコイダン摂取!名付けて『モズクん』

  • ブログで紹介
Miyuki.H
Miyuki.Hさん
千葉市緑区のライフオーガナイザー®:『Miyuki.H』こと『...もっと見る
ご飯の食べ過ぎ注意。材料4つ簡単シンプル『ご飯の友』美味しい&フコイダン摂取!名付けて『モズクん』

モズクを、煮詰めた「佃煮風のモズク煮」
我が家では「モズクん」とよんでいます。

材料もシンプル。
手間も少ない。

でも、海苔の佃煮みたいで、我が家では大人気。
モズクが苦手なパパも、これは好きなんです。

モズクの代表的な栄養素「フコイダン」は
熱しても、成分に変化ないというのも嬉しいところ。

何となく、思い付きで作ってみたら、大成功で。
それからは、我が家の「ご飯の友」として定番となりました。
ご飯が進んでしまうので、食べ過ぎには注意が必要なんです。

材料

  • 洗い生モズク:1袋(270g位)
  • しょう油:大さじ2~3
  • 砂糖:大さじ1.5~2
  • 米酢:大さじ1~2
  • 「炊き立てご飯」を忘れずに~。:好きなだけ

「モズクん」の材料はこれだけ

「モズクん」の材料はこれだけ

我が家では、モズク270gに対して
「醤油大さじ2:砂糖大さじ1.5:米酢大さじ2」で作っています。

調味料の分量を、色々変えて試してみましたが。
大きな問題はなかったです。
お好みで・・・という感じです。

メーカーによって、生モズクの量に違いがあるんですが、こちらも問題なしです。
ザックリとした感じですが、何とかなります。

生モズク。そのまま、投入。

生モズク。そのまま、投入。

洗ってあるので、そのまま使っていいそうです。
なので、お言葉通りに・・・そのまま、鍋に投入します。

※気になる方は、一度水洗いしてから投入してしてくださいませ。

調味料を全部入れる。

調味料を全部入れる。

調味料を全部入れて。
モズクと調味料をサッと混ぜてから、点火。

ひたすら、煮る。数分経過。

ひたすら、煮る。数分経過。

中火程度で数分すると
白い泡が出てきます。まだまだです。

かき混ぜながら、煮続けます。

10分くらい経つと・・・。

10分くらい経つと・・・。

だいぶ、煮詰まってきます。
トロッとした感じになってきます。

これで完成でもいいのですが、我が家は、さらに煮詰めます。
イメージは「海苔の佃煮」なので。

15分後。完成。

15分後。完成。

15分ほどすると、かなりトロッと、濃厚な感じになるので。
このあたりで「完成」とします。

ご飯にかけて…いただきます。

ご飯にかけて…いただきます。

熱々のまま、炊き立てご飯にかけても良し!冷蔵庫で冷やしてから、食べても良し!
気をつけないと、ご飯をついつい食べ過ぎてしまいます(^-^;

コツ・ポイント

ビンに入れて、冷蔵庫にて保存。3日くらいで食べきるようにしていますが、それを過ぎたら、もう一度火を入れて食べています。
※保存期間について、ちゃんとした知識を持っていないので、ご自身の判断で対応してください。

しょうが入り・七味入り、など、アレンジもカンタンなので、ぜひ試してみてくださいませ~(^^)/

料理に絡んだブログ記事はこちら。失敗ネタもご紹介☞https://ameblo.jp/enjoy-original-days/entry-12386533978.html

おすすめ

Amazon Echoは忙しいママの助手として暮らしをサポートしてくれるスマートスピーカー。話しかけるだけで、Amazon Echoの頭脳のアレクサがさまざまなリクエストに応えてくれるから、手がふさがっていても同時に複数のことがこなせ...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る

Miyuki.Hさんのおすすめ情報

Miyuki.H
Miyuki.Hさん
千葉市緑区のライフオーガナイザー®:『Miyuki.H』こと『ホシダ ミユキ』です。2012年秋に新築戸建て購入。年下主人&小学生の息子の愉快な3人家族。 間取りも収納力もイマイチだけど「予算...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

髙木 あゆみさん

76532

モノと食との向き合い方を考え 毎日の暮らしを楽...

2

栗山佳子さん

64297

暮らしをちょっと便利にしてくれる雑貨、シンプルで...

3

Kumiko.a_aさん

47190

ライフオーガナイザー1級/ピアノ講師。元片づけら...

4

花ぴーさん

46817

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

5

emicombさん

40220

9歳と7歳の男の子2人のママです。 お裁縫、D...

1

花ぴーさん

284829

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

島田深雪さん

159924

整理収納アドバイザーの島田みゆきです。 整理収...

3

よんぴよままさん

129726

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

4

ねむンダさん

114953

50代になった兼業主婦です。更年期障害で3年もだ...

5

Yoko.Eさん

112477

■整理収納アドバイザー準1級■整理収納教育士■片...

ひこまるさん

6113590

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

5262685

2男2女の母Romiです。100均・廃材・古着を...

コストコ男子さん

6215234

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

5246792

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

ハロウィーンお菓子のラッピングコンテスト
運動会&おでかけお弁当コンテスト
アイデアを試してみませんか?
2018/10/11/98acc5fa746b9162161ff9bf4fa85079.jpg
ご飯の食べ過ぎ注意。材料4つ簡単シンプル『ご飯の友』美味しい&フコイダン摂取!名付けて『モズクん』
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ご飯の食べ過ぎ注意。材料4つ簡単シンプル『ご飯の友』美味しい&フコイダン摂取!名付けて『モズクん』
2018年06月27日

モズクを、煮詰めた「佃煮風のモズク煮」 我が家では「モズクん」とよんでいます。 材料もシンプル。 ...
Miyuki.Hさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ご飯の食べ過ぎ注意。材料4つ簡単シンプル『ご飯の友』美味しい&フコイダン摂取!名付けて『モズクん』
2018年06月27日

モズクを、煮詰めた「佃煮風のモズク煮」 我が家では「モズクん」とよんでいます。 材料もシンプル。 ...
Miyuki.Hさん