料理レシピ

食べられるお花でシンプル料理も華やかに！

食べられるお花でシンプル料理も華やかに！
投稿日: 2018年6月26日 更新日: 2018年6月26日
閲覧数: 396
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矢島奈緒子
矢島奈緒子 さん
海辺でスローライフ｜ インテリアアドバイザー｜窓装飾プランナー｜ ...
なんでもないシンプルなお料理も
食べられるお花（エディブルフラワー）を飾れば
華やかなテーブルに！！

写真のお料理は、豚肉のロース塊を塩麹につけて、オーブンで低温ローストしただけ。
お客様が来る前にオーブンで焼いて、焼きあがったらアルミホイルに包んでおけば、いつでもカットして出すのみ！！


季節のお花を使うと季節感が出て素敵です。
写真はパンジー使用

エディブルフラワーはこんな状態でスーパーに売っていますー！

買ってきたプラケースのままではしおれてしまうので
タッパーに水気を含ませたキッチンペーパーを敷いて
お花を入れます
濡らして絞ったキッチンペーパーを上にそっとかけて
タッパーの蓋をしておけば良い状態で保存できます
ハーブなどもこの方法で保存するといいですよ

ケーキに使用①

ケーキに使用②

コツ・ポイント

おうちパーティーに欠かせないアイテムです！

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