お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

火を使わず簡単!香味野菜が食欲をそそるレンジ蒸し鶏

  • ブログで紹介
midori
midoriさん
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター。料理教室『vege-...もっと見る
火を使わず簡単!香味野菜が食欲をそそるレンジ蒸し鶏

これからの季節は、暑くてキッチンに立つのも億劫になりますよね。かといって食べなければ夏バテしてしまうし…。そんな方におすすめの、電子レンジにお任せの蒸し鶏をご紹介します。生姜を効かせた香味だれをたっぷりとかければ、食欲が刺激されてついつい箸が進みます!レンジにお任せで10分もあればできてしまう手軽さが嬉しい!おつまみとしてはもちろん、そうめんや冷やし中華のトッピングにしても美味しいですよ。

材料 (2人分)

  • 鶏もも肉:1枚(約300ℊ)
  • :小さじ1/2
  • :大さじ2
  • しょうがの薄切り(A):4~5枚
  • 長ネギの青い部分(A):適量
  • しょうがのみじん切り(B):1片分
  • 長ネギのみじん切り:大さじ1程度
  • 醤油(B):大さじ2
  • 酢、ごま油(B):各大さじ1
  • 砂糖(B):小さじ1/2
  • 白ごま(B):少々

鶏もも肉の下処理をします。

鶏もも肉の下処理をします。

鶏もも肉は半分に切り、皮目を下にして、筋を切るようにして浅く切り込みを入れます。塩をふってなじませ、耐熱皿に並べます。酒をふり、(A)をのせてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱すします。

レンジで裏表しっかりと加熱します。

レンジで裏表しっかりと加熱します。

鶏もも肉の上下を返し、再びラップをして、600Wの電子レンジで2分30秒~3分加熱すします。(この際の蒸し汁はあとで使うので捨てないでください。)

香味だれを作ります。

香味だれを作ります。

鶏もも肉の粗熱を取っている間に、香味だれを作ります。
ボウルに(B)の材料を全て入れて混ぜ合わせます。

薄切りにして盛り付けて完成です。

薄切りにして盛り付けて完成です。

鶏もも肉の粗熱が取れたら、薄切りにします。皿に盛り付けて、蒸し汁を大さじ1程度回しかけます。その上に香味だれをたっぷりと掛けて完成です。お好みできゅうりやミニトマトを添えても。

コツ・ポイント

鶏もも肉は火が通りにくいので、浅く切り込みを入れて火が通りやすくします。ご家庭のレンジや肉の大きさによっても加熱時間が異なるので、様子を見ながら加減してください。蒸し汁は捨てずに最後に回しかけるとしっとりと仕上がります。

おすすめサイト

毎日忙しくても、家事から解放されることはありません。それならできるだけラクができて、美しい仕上がりが手に入るコツやワザを知りたい。そこでSNSで人気の主婦ブロガーの皆さんに、ご自分が実践している家事の裏技や時短テクを紹介していただきま...
[PR] くらしメイド
さっそく見る
midori
midoriさん
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター。料理教室『vege-full kitchen』を主宰していましたが、現在は一旦中断し、3歳の娘の育児に専念しています。近いうちに料理教室が再開できるよう...
  • ブログで紹介

この投稿はこちらの特集で紹介されています!

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

コストコ男子さん

7260

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

香村薫さん

3045

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

3

おおもりメシ子さん

2010

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

4

よんぴよままさん

1985

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

三木芽久美さん

1249

時短で楽しくオシャレに暮らすのが目標!2児の男の...

1

桃咲マルクさん

59588

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

2

コストコ男子さん

59291

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

3

香村薫さん

53662

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

5

tanari_nuさん

42023

元看護師、防災備蓄収納1級プランナー・整理収納教...

1

コストコ男子さん

263117

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

よんぴよままさん

181137

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

3

桃咲マルクさん

170995

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

4

香村薫さん

155123

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

5

りんりんまるさん

127907

見ていただきありがとうございます。 暮...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

冷蔵庫の収納アイデアコンテスト
わが家のシチューレシピコンテスト
100均のフォトフレーム活用アイデアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2018/06/07/90137300b9d9385fed0e1d53ffabb526.jpg
火を使わず簡単!香味野菜が食欲をそそるレンジ蒸し鶏
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

火を使わず簡単!香味野菜が食欲をそそるレンジ蒸し鶏
2018年06月07日

これからの季節は、暑くてキッチンに立つのも億劫になりますよね。かといって食べなければ夏バテしてしまうし…。そ...
midoriさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

火を使わず簡単!香味野菜が食欲をそそるレンジ蒸し鶏
2018年06月07日

これからの季節は、暑くてキッチンに立つのも億劫になりますよね。かといって食べなければ夏バテしてしまうし…。そ...
midoriさん