ニンニクはみじん切りにします。
セロリは筋を取り薄切りにします。葉はザク切りでOKです。
玉ねぎとパプリカも薄切りにします。
カニカマは軽くほぐしておきます。
上記★マークの材料を混ぜ合わせます。
フライパンにサラダ油を敷きニンニクが香り立つまで炒めます。
セロリの葉以外の野菜を炒め、しんなりしてきたらセロリの葉も入れ炒め、カニカマを入れ軽く炒めます。
③へ②の卵液を加え、卵にふんわり火が通れば盛り付けて完成です！ご飯に合います！
卵液にラー油を加えると更に美味しいですよ♡
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