うどんは熱湯に入れて2～3分茹でてザルにあげておきます。
卵を溶きほぐし、★印の材料を混ぜ合わせておきます。
ベーコンは厚さ1㎝の細切りにします。フライパンで炒めます。
ベーコンの脂が出てきたら2を混ぜ合わせ、ふつふつしてきたら火を止めて1を混ぜ合わせます。盛り付けて黒胡椒をかけたら完成♪
ソースは温める程度で、すぐにうどんを混ぜ合わせます。
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