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時短でもおいしさ最強♪チキン南蛮アボカドタルタル

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はるあや
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時短でもおいしさ最強♪チキン南蛮アボカドタルタル

タルタルがレンジ一気加熱で最強時短です(^^)
帰宅してすぐできるお気に入りレシピです♪

材料 (4人分)

  • 鶏むね肉(うすぎり):500g
  • 〇卵:1個
  • 〇薄力粉:大さじ2
  • ●めんつゆ+水:大さじ1+大さじ3
  • ●酢:大さじ2
  • ●砂糖:大さじ1
  • ★アボカド:1個
  • ★玉ねぎ(みじん切り):1/2個
  • ★卵:1個
  • ★マヨネーズ:大さじ3
  • ★ヨーグルト:大さじ2
  • ★いぶりがっこ:3切れ程
  • ★塩コショウ:少々

鶏肉の準備

鶏肉はうす切りにし,〇を混ぜたボウルに入れてもみこんでおく。●の漬けダレは混ぜておく。

★でアボカドタルタルを作る

★でアボカドタルタルを作る

耐熱ボウルに卵を割って混ぜ,そこへ玉ねぎ(みじん切り)を加えてレンジ600wで2分加熱し,取り出してゴムべらで混ぜる。★の材料を全て入れて混ぜる。(アボカドをつぶすように混ぜる)

焼いて漬けダレにつける

焼いて漬けダレにつける

フライパンに1cm程度油をしき(分量外),揚げ焼きする。こんがり両面を焼く。その後,漬けダレに入れてしみこませる。

盛り付ける

盛り付ける

タルタルをたっぷりと(^^)

コツ・ポイント

いぶりがっこは無くてもOKです。(入れると食感と風味がアップします♪大好物)

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2018年05月20日

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