鶏肉はうす切りにし，〇を混ぜたボウルに入れてもみこんでおく。●の漬けダレは混ぜておく。
耐熱ボウルに卵を割って混ぜ，そこへ玉ねぎ（みじん切り）を加えてレンジ600wで２分加熱し，取り出してゴムべらで混ぜる。★の材料を全て入れて混ぜる。（アボカドをつぶすように混ぜる）
フライパンに1cm程度油をしき（分量外），揚げ焼きする。こんがり両面を焼く。その後，漬けダレに入れてしみこませる。
タルタルをたっぷりと(^^)
いぶりがっこは無くてもOKです。（入れると食感と風味がアップします♪大好物）
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