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料理レシピ

気軽に♪冷蔵庫にあるものde簡単♪うどんアクアパッツァ

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気軽に♪冷蔵庫にあるものde簡単♪うどんアクアパッツァ

思い付き料理ばかりを作っています。
美味しけりゃいいじゃん!
そんな、365日。
適当料理なのに、(たまに)ヒットする料理があります。それは?
アクアパッツァ。
本当にいい加減なのに、失敗しないなんて夢の料理じゃない!!!!????

貝やエビがありゃ、そりゃ、豪勢。
いつもいつもあるわけない。
節約を考えながらの生活。
ということで、安いときには必ず買って冷凍しておくタラと、
その時にある野菜で、アクアパッツァを作りました。

お昼ご飯に、うどんいれました。
美味しいスープを吸って、美味しい!
気負わない、気楽なアクアパッツアは主婦の味方です。




アクアパッツアを、ご馳走ではなく気軽なおかずとして出すようになったら、お魚をたくさん食べるようになりました。
付け合わせの野菜も、好き嫌いなく。
作るのも楽だし、家族も喜んでくれるしで、お気軽アクアパッツアはとてもいいですよ♪

材料

  • タラ:1p(3切れ~)
  • 野菜(絹さや、オクラ、トマト):適量
  • オリーブオイル:適量
  • ニンニク:1かけくらい
  • ワインor料理酒:適量
  • 塩コショウ:適量

ほんと、適当!

ほんと、適当!

作り方は簡単。(いい加減)

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて温めます。
塩コショウしたタラを入れ、少し火を通ります。(周りが白くなる程度)
下ごしらえをした野菜をパラパラと魚の上に置き、ワインをザーッと一回し。
蓋をして蒸し焼き。

*野菜の下ごしらえ
 トマトは、食べやすいサイズにカット。プチトマトok。
 絹さやは筋を取っておく。
 オクラは、固い部分をとっておく。大きければ一口大に。

一人分

一人分

フライパンごとテーブルに出して、食べたい分だけを。
おかずの一品に、いいですよ♪

コツ・ポイント

アクアパッツアは、魚介類をふんだんに使うと良いダシが出て美味しいですが、
白身の魚と野菜でも、十分おいしいです。
普段のおかずの一つにお勧めです。

残った汁は、麺を入れて吸わせて♪
ご飯を入れてリゾットも凄く美味しいですよ♪

*ココ*
*ココ*さん
目の前にある小さな小さな当たり前のことを「いいね!」にする。無理せず心地いい選択。たったこれだけのことで世界観が違ってくることに気が付いた。もっと「いいね!」を増やそうっと♪
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もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

もちパパさん
もちパパさん

おこんばんは・・・・
何だか、知ってるような、見たことあるような、聞いたことあるような・・・・・
人が“ステキ”してくれてる。????
*ココ*さんて人おったけど・・・・こんな顔ちゃうし
こんな、美人とちゃうし・・・
ちゃうし、ちゃうし・・・・・

子育て終わって余裕が出て、顔いじったか?変身したか?

よー見たら*ココ*さんですやん!! MOW
なんか・・・プロフの画像変えるのはやりなんか・・・・
ひこまるちゃんも別人に変身してるし(笑)

オリーブオイルの話・・・・むっちゃ詳しいので乗り込んできやした(笑)

もう・・・びびりいやなあ、100均のスプーンで試すなんて・・・・
もともと・・・・同じ植物の木の実からとれたオイルなんやから、じぇんジェン大丈夫よ!!

イタリヤ人なんか・・・・昔は、風邪引いたら飲んだり、顔ぬって、頭ぬって、体にも塗ってたんだから・・・・。目薬てのも・・・・聞いたことあります。(笑)
魔法のオイルなんですよ!!

今や・・・和食の人も、サラダオイルの代わりにオリーブオイル使うくらいですから・・・・

時々見てますよ・・・・奮闘ぶり!!
acqua pazzaも見ましたよ・・・・
気負わなきゃ駄目よ・・・・stylishにかっちょよく!!
ほんと、適当!・・・・と言い切っちゃうところが凄い!!
*ココ*さん流!!(爆)
お願い・・・・浅利を10粒だけ入れて!! お願い!!
劇的に美味しくなりますよ。
あたいは・・・・毎日作ってるんで・・・お願い浅利入れてね~
またね~

2018-05-25 02:03:01
*ココ*さん
*ココ*さん2018-05-25 09:19:23

もちぱぱさん、おはようございます!

って!あたしだよ!あたしっ!ココでございますよっ!
整形?ふふふふふっ♪(←なんか、やってるっぽい表現?笑)
私、本来、顔出し厳禁なんですが、「私じゃない写り」限定でアップ解禁しました。
だから、すれ違ってもわからんよ。(笑)(笑)(笑)

オリーブオイル、良いって噂は知ってるんです。偉い?
お客さんが来るときに大量に油を使う以外、オリーブオイル使ってるんですが、まさか、家具!建材まで使えるとは!驚愕した次第です。
そういえば・・エステでもやってるなぁ・・・。
目の周りに小麦粉練ったのでぐるっと囲って、オリーブオイルが流れないようにためて・・
そーっと目を開けるってやつ。視界がクリアになるとななんとか??驚愕なこと、世の中に山ほどあるなぁ。。(笑)

スタイリッシュを目標としている私の食生活は、おかんが作るメシ止まりで残念!(笑)
私の辞書のどこを探しても、おしゃれカンケイの文字がないのですよ。かなしーなー。。
ご近所の仲良しさんに、アクアパッツアお教えしたんですよ。「あさりはダシになるから、入れるんだよ!」と言ったら、「嫌いだからエビを大量に入れる。」というので「ま、ええわ。それもええダシでる。」という会話をしたら、あとで、「美味しかったー!いいの教えてくれてありがとー!」と言われました。・・・という、あさりの知識があることをお伝えしておきます。(←どんだけー!笑)

おしゃれ感ゼロの私が、暮らし二スタに参加することがいかにすごいか!(笑)
目についたものがすべての私がっ!(笑)
でも、こうして教えていただいたので、少しは、二スタらしくしようじゃないか!
お願い!!って言われたしー。(笑)
今日、決意いたしました!(遅っ!笑)

なんか、今日、凄い暑いらしいですよ。
最近、気温の変化が酷いです。
お互い、体をいたわりながら元気に過ごしましょう!ねっ。

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