料理レシピ

気軽に♪冷蔵庫にあるものｄｅ簡単♪うどんアクアパッツァ

投稿日: 2018年5月20日更新日: 2018年5月20日

13 がステキしました

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*ココ* さん

力を抜いてゆるゆるでいこう🎵

思い付き料理ばかりを作っています。
美味しけりゃいいじゃん！
そんな、３６５日。
適当料理なのに、（たまに）ヒットする料理があります。それは？
アクアパッツァ。
本当にいい加減なのに、失敗しないなんて夢の料理じゃない！！！！？？？？

貝やエビがありゃ、そりゃ、豪勢。
いつもいつもあるわけない。
節約を考えながらの生活。
ということで、安いときには必ず買って冷凍しておくタラと、
その時にある野菜で、アクアパッツァを作りました。

お昼ご飯に、うどんいれました。
美味しいスープを吸って、美味しい！
気負わない、気楽なアクアパッツアは主婦の味方です。

アクアパッツアを、ご馳走ではなく気軽なおかずとして出すようになったら、お魚をたくさん食べるようになりました。
付け合わせの野菜も、好き嫌いなく。
作るのも楽だし、家族も喜んでくれるしで、お気軽アクアパッツアはとてもいいですよ♪

材料

タラ：１ｐ（３切れ～）
野菜（絹さや、オクラ、トマト）：適量
オリーブオイル：適量
ニンニク：１かけくらい
ワインor料理酒：適量
塩コショウ：適量

ほんと、適当！

作り方は簡単。（いい加減）

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて温めます。
塩コショウしたタラを入れ、少し火を通ります。（周りが白くなる程度）
下ごしらえをした野菜をパラパラと魚の上に置き、ワインをザーッと一回し。
蓋をして蒸し焼き。

＊野菜の下ごしらえ
　トマトは、食べやすいサイズにカット。プチトマトｏｋ。
　絹さやは筋を取っておく。
　オクラは、固い部分をとっておく。大きければ一口大に。

一人分

フライパンごとテーブルに出して、食べたい分だけを。
おかずの一品に、いいですよ♪

コツ・ポイント

アクアパッツアは、魚介類をふんだんに使うと良いダシが出て美味しいですが、
白身の魚と野菜でも、十分おいしいです。
普段のおかずの一つにお勧めです。

残った汁は、麺を入れて吸わせて♪
ご飯を入れてリゾットも凄く美味しいですよ♪

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*ココ* さん

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もちパパ

2018年5月25日 2:03

おこんばんは・・・・何だか、知ってるような、見たことあるような、聞いたことあるような・・・・・人が“ステキ”してくれてる。？？？？ *ココ*さんて人おったけど・・・・こんな顔ちゃうしこんな、美人とちゃうし・・・ちゃうし、ちゃうし・・・・・子育て終わって余裕が出て、顔いじったか？変身したか？よー見たら*ココ*さんですやん！！　MOW なんか・・・プロフの画像変えるのはやりなんか・・・・ひこまるちゃんも別人に変身してるし（笑）オリーブオイルの話・・・・むっちゃ詳しいので乗り込んできやした（笑）もう・・・びびりいやなあ、100均のスプーンで試すなんて・・・・もともと・・・・同じ植物の木の実からとれたオイルなんやから、じぇんジェン大丈夫よ！！イタリヤ人なんか・・・・昔は、風邪引いたら飲んだり、顔ぬって、頭ぬって、体にも塗ってたんだから・・・・。目薬てのも・・・・聞いたことあります。（笑）魔法のオイルなんですよ！！今や・・・和食の人も、サラダオイルの代わりにオリーブオイル使うくらいですから・・・・時々見てますよ・・・・奮闘ぶり！！ acqua pazzaも見ましたよ・・・・気負わなきゃ駄目よ・・・・stylishにかっちょよく！！ほんと、適当！・・・・と言い切っちゃうところが凄い！！ *ココ*さん流！！（爆）お願い・・・・浅利を10粒だけ入れて！！　お願い！！劇的に美味しくなりますよ。あたいは・・・・毎日作ってるんで・・・お願い浅利入れてね～またね～

*ココ*

2018年05月25日 09:19:23

もちぱぱさん、おはようございます！って！あたしだよ！あたしっ！ココでございますよっ！整形？ふふふふふっ♪（←なんか、やってるっぽい表現？笑）私、本来、顔出し厳禁なんですが、「私じゃない写り」限定でアップ解禁しました。だから、すれ違ってもわからんよ。（笑）（笑）（笑）オリーブオイル、良いって噂は知ってるんです。偉い？お客さんが来るときに大量に油を使う以外、オリーブオイル使ってるんですが、まさか、家具！建材まで使えるとは！驚愕した次第です。そういえば・・エステでもやってるなぁ・・・。目の周りに小麦粉練ったのでぐるっと囲って、オリーブオイルが流れないようにためて・・そーっと目を開けるってやつ。視界がクリアになるとななんとか？？驚愕なこと、世の中に山ほどあるなぁ。。（笑）スタイリッシュを目標としている私の食生活は、おかんが作るメシ止まりで残念！（笑）私の辞書のどこを探しても、おしゃれカンケイの文字がないのですよ。かなしーなー。。ご近所の仲良しさんに、アクアパッツアお教えしたんですよ。「あさりはダシになるから、入れるんだよ！」と言ったら、「嫌いだからエビを大量に入れる。」というので「ま、ええわ。それもええダシでる。」という会話をしたら、あとで、「美味しかったー！いいの教えてくれてありがとー！」と言われました。・・・という、あさりの知識があることをお伝えしておきます。（←どんだけー！笑）おしゃれ感ゼロの私が、暮らし二スタに参加することがいかにすごいか！（笑）目についたものがすべての私がっ！（笑）でも、こうして教えていただいたので、少しは、二スタらしくしようじゃないか！お願い！！って言われたしー。（笑）今日、決意いたしました！（遅っ！笑）なんか、今日、凄い暑いらしいですよ。最近、気温の変化が酷いです。お互い、体をいたわりながら元気に過ごしましょう！ねっ。

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