①キャベツは手で一口大にちぎり塩で揉んで10分程置く。
出てきた水分を絞る。
☆キャベツは手でちぎると後からの調味料が馴染んでおいしくなります。
②Ａを合わせてよく混ぜ、ごま油を加えてさらに混ぜる。
☆ごま油は最後に入れると分離しにくくなります。
③①のキャベツ、桜海老、黒こしょうを②に加えて混ぜ、10分程置いて味を馴染ませる。
※和えてからしばらく置くと味が馴染んでおいしくなります。
※３日程冷蔵保存可。
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