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料理レシピ

連休明けもバリバリ動ける身体に♪疲労回復が期待できる薬膳キャロットラペ

連休明けもバリバリ動ける身体に♪疲労回復が期待できる薬膳キャロットラペ
投稿日: 2018年5月7日 更新日: 2018年5月12日
閲覧数: 2,681
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ステキをしている人
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まんまるらあて
まんまるらあて さん
いかに簡略化するか！？と考えるのが好きです♪ 簡単に楽しくお料理がで...
さて、連休も終わり
今日から通常営業（笑）

薬膳の効能を詰め込んだ
キャロットラペを作ったよ～

◆人参
　・目の働きを高める。
　・皮膚や粘膜の健康を保つ。
◆レモン
　・クエン酸がエネルギー代謝をスムーズに
◆レーズン
　・ポリフェノール・アントシアニンを豊富に含む。
　・抗酸化作用がある。
　・疲労回復・貧血に効果アリ
◆クコの実
　・１５種類以上のビタミン・ミネラルを含む
　・眼精疲労回復
　・肝臓の働きを高める。
◆しそ
　・アレルギー抑制作用
　・抗ストレス作用
　・気の巡りを良くする。

これに
スーパーオメガ３オイルＥＰＡ＆ＤＨＡオリーブをかけると
血液サラサラで頭も冴えそう!(^^)!

材料 (４人分)

  • 人参（中） ：１本
  • ☆きび砂糖 ：大さじ１
  • ☆レモン汁 ：大さじ１
  • ☆レーズン（オイルコーティングなし） ：２０ｇ
  • ☆クコの実 ：３ｇほど
  • 大葉 ：３～４枚
  • スーパーオメガ３オイルＥＰＡ＆ＤＨＡオリーブ ：小さじ１

☆を保存容器に入れて

☆を保存容器に入れて

人参はスライサーで千切りに

人参はスライサーで千切りに

スライサーで千切りにした人参を入れて和える。
落としラップをして３０分以上寝かせる。

ちぎった大葉とオリーブオイル！

ちぎった大葉とオリーブオイル！

ちぎった大葉とスーパーオメガ３　オイル　ＥＰＡ＆ＤＨＡ　オリーブをかけて完成！

コツ・ポイント

３０分ほど寝かせることで、レーズンとクコの実が程よく戻ります。

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