連休明けもバリバリ動ける身体に♪疲労回復が期待できる薬膳キャロットラペ

連休明けもバリバリ動ける身体に♪疲労回復が期待できる薬膳キャロットラペ
投稿日: 2018年5月7日 更新日: 2018年5月12日
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いかに簡略化するか!?と考えるのが好きです♪ 簡単に楽しくお料理がで...
さて、連休も終わり
今日から通常営業(笑)

薬膳の効能を詰め込んだ
キャロットラペを作ったよ~

◆人参
 ・目の働きを高める。
 ・皮膚や粘膜の健康を保つ。
◆レモン
 ・クエン酸がエネルギー代謝をスムーズに
◆レーズン
 ・ポリフェノール・アントシアニンを豊富に含む。
 ・抗酸化作用がある。
 ・疲労回復・貧血に効果アリ
◆クコの実
 ・15種類以上のビタミン・ミネラルを含む
 ・眼精疲労回復
 ・肝臓の働きを高める。
◆しそ
 ・アレルギー抑制作用
 ・抗ストレス作用
 ・気の巡りを良くする。

これに
スーパーオメガ3オイルEPA&DHAオリーブをかけると
血液サラサラで頭も冴えそう!(^^)!

材料 (4人分)

  • 人参(中) :1本
  • ☆きび砂糖 :大さじ1
  • ☆レモン汁 :大さじ1
  • ☆レーズン(オイルコーティングなし) :20g
  • ☆クコの実 :3gほど
  • 大葉 :3~4枚
  • スーパーオメガ3オイルEPA&DHAオリーブ :小さじ1

☆を保存容器に入れて

☆を保存容器に入れて

人参はスライサーで千切りに

人参はスライサーで千切りに

スライサーで千切りにした人参を入れて和える。
落としラップをして30分以上寝かせる。

ちぎった大葉とオリーブオイル!

ちぎった大葉とオリーブオイル!

ちぎった大葉とスーパーオメガ3 オイル EPA&DHA オリーブをかけて完成!

コツ・ポイント

30分ほど寝かせることで、レーズンとクコの実が程よく戻ります。


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