あじフライの３枚おろしのあじなんですが、面倒ですが、私は、骨を抜いておきます、こうすると、安全に子供達もいただけます⇒１００均一のピンセットを魚の小骨抜きに使用しています♪
あじフライに、薄力粉又は米粉をうすくつけ、とき卵にひたし、米粉フレークをたっぷりまぶしつけます
適温に熱したたっぷりの油で揚げます
アボガドの薄切りを、アルファベットの抜型で、英語でありがとうと抜き取り、レモンを変色防止にまぶしておく
＊米粉フレークは、パン粉とはまた、違った食感で、揚げ色もやや白めに仕上がります、
揚げ過ぎにご注意ください
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