★印の材料を混ぜ合わせておきます。
アスパラは根元の硬い部分をピーラーで皮をむきます。ふんわりラップに包んで、電子レンジ600ｗで1分加熱します。
トマトを半月切りにします。卵に塩胡椒を混ぜ、油を敷いたフライパンに流し込みます。トマトを並べて卵焼きを作るように巻きます
食パン2枚に1を塗り、チーズを乗せて半分に切ったアスパラを並べます。
さらにチーズを乗せて、半分に切った3と食パンを乗せます。
フライパンで両面焼き色がつくまで焼きます。半分にカットして完成♪
フライパンで焼くときは、フライ返しで押しつけるようにするとしっかり焼き色がついて美味しいです。
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