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料理レシピ

時短‼簡単‼一石二鳥‼︎ゆで豚ついでに肉じゃが♪

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golden leaf
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時短‼簡単‼一石二鳥‼︎ゆで豚ついでに肉じゃが♪

料理があまり好きではない私は日々楽することを考えています。

ここでご紹介するのは、コストコの三元豚ロースとにんじんを使った、時短の肉じゃがです。
三元豚ロースでゆで豚を作るときに、火の通りが悪い野菜を一緒に入れて下ゆでしています。
ゆで豚のゆで汁⇒肉じゃがの煮汁、一石二鳥の肉じゃがです。


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材料

  • じゃがいも:中5個
  • にんじん(コストコ):大1本
  • たまねぎ:小4個
  • 豚肉(コストコ 三元豚ロース):薄切り100g位
  • いんげん:10本位
  • 砂糖:大さじ1 
  • だしつゆ(濃縮3倍):大さじ2~3

手順

手順

三元豚ロースのかたまりを1~2度ゆでこぼします。

ひたひたより少なめに水を入れ、食べやすい大きさに切ったじゃがいも、にんじんを入れ豚肉と一緒にゆでます。

じゃがいも、にんじんに半分位火が通ったら、豚肉を取り出します。
*ゆで豚完成です。

食べやすい大きさに切ったたまねぎを上にのせ、砂糖を入れます。

たまねぎを入れて煮立ったら、肉を落とし豚のようにのせます。
たまねぎに半分位火が通ったら、いんげん、だしつゆを入れ煮込みます。
じゃがいも、にんじんがやわらかくなって、味が染みたら完成です。

コツ・ポイント

楽することしか考えていないレシピです。
ゆで豚ついでに豚汁やカレーを作ることもあります。
*材料の分量はご参考まで。

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ハンドメイドが好きな娘2人の母です。 現在は100均や端材などの安価な材料を中心にものづくりを楽しんでいます。 クラフトバンド認定講師。
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