蕾菜・・・・・
タラの芽？？？と思ったら・・・・蕾菜！！
2018年3月28日
アテも無くさ迷う・・・・業務スーパー。。。
タラの芽？？？
と思ったら・・・・蕾菜！！
聞いたことも見たことも無い！！！
小ぶりの蕗の薹サイズ。
天ぷらOKと書いてある。
１５０円なら特別に許可しましょう。(笑)
調査研究費で・・・・
まずは、天ぷらだね・・・・
2018年3月28日
天ぷらがお勧めというから、やってみました。
半分に割ってみたら・・・・ブロッコリーの芯のような肉質
その仲間たちは・・・・茄子とシャウエッセン・・・・
え←W・・・・・
ウインナーな訳？？？
そうだよ・・・・他、材料無かってん！！
皆・・・・同じ油の海に入れば“なかま”だよ～
で・・・・お味は・・・・
茄子・・・・おいヒー
シャウエッセン・・・おいヒー
蕾菜・・・・
蕾菜・・・・
タラの芽imageして食べたからか・・・・・
山菜独特の苦みが無く・・・・青臭いお味。。。
ちょっと癖がある・・・・
大葉とか巻いたらいいかもです。
一番 茄子
二番 シャウエッセン でした(笑)
仲間たちのが、美味かった～
コツ・ポイント
蕾菜・・・・調べたら、生でも行けるそうです。
とれたてか・・・・もしくは、わさび、からし醤油かな、と思われます。
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