ポリ袋に☆を入れて軽くもみ混ぜたら
一口大にそぎ切りした鶏むね肉を
入れて、
空気を抜いて縛り、もみ込む。冷蔵庫で３０以上寝かす。
薄力粉を加えて全体にまぶしつける。
火にかけていないフライパンにサラダ油を入れ
鶏肉をみっちり並べる。
蓋をして中火にかける。ジューッと音がしたら弱火にして５分蒸し焼き。
ひっくり返して、蓋なして、中火で３分ほど焼く。
盛りつけて、ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞を一人分につき一つまみずつかけて完成！
付け合わせはお好みで。
