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料理レシピ

黒ごまのスパイシークッキー。おつまみにも

黒ごまのスパイシークッキー。おつまみにも
投稿日: 2018年3月11日 更新日: 2018年3月11日
閲覧数: 192
9 この人たちがステキしました
ステキをしている人
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きよみんーむぅ
きよみんーむぅ さん
【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への『愛情...
米粉を使用した、グルテンフリーのおつまみクッキーです。
黒ごまの香りと粗びき黒胡椒がアクセント！です。
米粉は薄力粉の様に振るわなくてもいいので楽チンですね。

材料 (40～45個分)

  • 米粉 ：130g
  • 無塩バター ：100g
  • グラニュー糖 ：30g
  • パルメザンチーズ ：30g
  • 黒ごま ：大さじ3(20g)
  • 粗びき黒胡椒 ：3g
  • 牛乳 ：大さじ3

①

①

ボウルに柔らかく戻したバターを入れて、砂糖を入れて擦り混ぜる。

②

②

米粉を入れて混ぜる。

③

③

パルメザンチーズと粗びき黒胡椒、黒ごまを入れて混ぜる。

④

④

牛乳を入れて混ぜる。

⑤

⑤

生地を小さめに丸める。
クッキングシートを敷いた天板に並べてオーブンで170度の20～25分焼く。

コツ・ポイント

サクッと仕上げたい場合は、米粉を150g位でも良いですね。
牛乳豆乳でもOKです。

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きよみんーむぅ
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