関連するキーワード

全てのキーワードを見る

料理レシピ

とりのむね肉のハッセルバック風！NEW生姜焼き

2018.03.08 11468 わんたるさん他50人

ひこまるさん: 簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子さんと楽しめる...もっと見る

とりのむね肉のハッセルバック風！NEW生姜焼き

むね肉の間に生姜の千切りを入れて仕上げるNEW生姜焼き！これから新生姜が出回ってくる頃にも、是非食べて頂きたいです。（あっ、私が作ったのは普通の生姜なので、普通の生姜で大丈夫です）

ハッセルバックポテトの様にむね肉に切り目を入れて、間に生姜を挟んでいるので、生姜のシャキシャキ食感とちょこっとピリっとした辛味が美味しい♪　
切り目を入れる事で味も中まで沁みやすく食べやすい仕上がりです。ちょっと多いかなっと思ったむね肉1枚を1人でペロリと平らげちゃいました。
これは、食べ過ぎ危険なレシピです(笑)でも、そこはむね肉なので、カロリーが抑えられて安心ですね♪
生姜は体をポカポカ温めてくれるので、春先の薄着になって体が冷えやすい時期にもお勧めです。

材料（1～2人分）

むね肉（280g）：1枚
生姜：20g
小麦粉：大さじ1/2杯
サラダ油：大さじ1杯
水：大さじ2杯
合わせ調味料
☆濃口醤油：大さじ1杯
☆みりん：大さじ1杯
☆酒：大さじ1杯

主な材料と下準備

主な材料と下準備

・むね肉は1枚使用しました。
・生姜は皮を剥いて千切りにしておいて下さい
・写真にはありませんが、合わせ調味料の☆の材料を混ぜておいて下さい

1cm毎に切り目を入れる

1cm毎に切り目を入れる

むね肉の下まで切らない様に注意しながら、1cm毎に切り目を入れていきます（写真ご参照ください）

生姜を挟む

生姜を挟む

切り目を入れた間に千切りの生姜を詰めていきます。
満遍なく分けて入れて下さい。

小麦粉をまぶす

小麦粉をまぶす

生姜を挟んだら、上から小麦粉をまぶします。（片面だけでOK）

焼いていきます

焼いていきます

フライパンに油を大さじ1杯入れます
まずは小麦粉をつけた面から焼いていきます。
あまり触らず、焼き目がつくまでしっかり中火で焼きます。

裏返してもう方面も焼きます

裏返してもう方面も焼きます

焼き目がしっかりついたら裏返して、皮の面も焼いて下さい。

ここで一度お水を大さじ2杯入れて蓋をして中まで火を通し、蓋をあけたら、水分をとばします。

余分な油を一度拭き取る

余分な油を一度拭き取る

最初に入れた油と、鶏肉から出た脂を拭き取りましょう。

調味する

調味する

合わせておいた調味料を注いで照り焼きと同じ様に絡めながら焼いていきます。汁気がほとんどなくなったら完成です。

盛り付け

盛り付け

鶏肉を器に盛り付け、残ったタレをかけます。お好みでローズマリーなどハーブか付け合わせのお野菜を飾ります（材料外）

コツ・ポイント

いつもご覧頂きまして、ありがとうございます。季節の変わり目、お天気も気温も変わり易く、意外と体に負担がかかって疲れやすいですが、皆さまは大丈夫ですか？

食べる万能薬とも呼ばれる生姜、積極的に年中摂取したい食材の一つですよね。
これから少しずつ食べ物の傷みが気になる時期、殺菌作用もあると言われる生姜はお弁当メニューにもお勧め！むね肉の新メニューとして作って頂けると嬉しいです♪
今日も皆さんが、元気で笑顔でありますように☆☆☆

おすすめサイト

空間を無駄にしないための「区切る」収納術|Do Create My Style

皆さんのお宅の収納スペースには、「なんとなく空間が空いているけれど、うまく活用できていない…」という無駄なスペースはありますか？例えばキッチンや物置など、棚板の場所が決まっているところではしまいたいモノの高さが合わず、無駄に隙間が...

[PR] くらしメイド

さっそく見る

アイデアを試してみませんか？

試した感想を投稿する

最近、感想が書かれたアイデア

試してみたとは

ピーマンに切りこみを入れ、かつお節...

片づけ講師　香村　薫です。 ...

作って冷凍保存OK！万能作り置...

キャンドゥのランチョンマットを使っ...

そろそろ暑い時期の準備に備えて、火...

ひこまるさん: 簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子さんと楽しめるハンドメイド・廃材リメイクなどを発信。初心者さんに分かりやすい投稿を心がけています 2016/1/29「セリアだから出来る大人可愛...

もっと見る

この投稿はこちらの特集で紹介されています！

【決定版】柔らかジューシー！鶏むね肉の絶品レシピ55選♡節約にもぴったり

おすすめの記事

もっと見る

このアイデアはいかがでしたか？

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう！

コメントを投稿するためには、ログインが必要です。

公式サポーター情報

ランキング

もっと見る

スマホにたまった写真と動画を整理したい！ー写真データの管理収納アイデアっ♪ー

階段下クローゼットの収納見直し★ニトリのインボックスとダンボール

【キッチン収納】フライパンが収納できない！ストレスをアイデア一つで解決

斉藤　夏枝

セリア♪紙製じゃない！いろいろ使えるかわいいボックス

3㎝の扉の枠と壁に突っ張り棒を使って、便利な吊り下げ収納が完成‼️

人気のハーゲンダッツは、コストコで買うのがお得！！

下駄箱収納☆ダイソーのShoe Rackを活用

母が・・・実家の壁に大きな穴★ダイソーの網戸補修シールで補修

人気の暮らしニスタ

もっと見る

コストコ男子さん

5133

コストコアドバイザーのコストコ男子です。コス...

1805

１００円ショップ大好き！家事は大嫌い！な主婦です...

おおもりメシ子さん

1664

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

よんぴよままさん

1248

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

ひこまるさん

1141

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

料理レシピのランキング

もっと見る

暮らしニスタ特集

夏に食べたい！冷たい麺レシピ♪うどん、パスタ、ラーメン、そうめんのおいしい食べ方は？

おいしく使い切り♪「冷蔵庫の余り食材」でご自慢レシピ

コストコでおすすめの最新スイーツ！ケーキや冷たいデザートなど13選

もっと見る

活躍中！暮らしニスタさんご紹介

活躍情報!

もっと見る

プレゼント＆モニター募集

貼るだけでボディの引き締めエクサに！『エクリアリーンアップ』を1名にプレゼント♪

プレゼント貼るだけでボディの引き締めエクサに！『エクリアリーンアップ』を1名にプレゼント♪

キッチンが明るくなる♪『Magica 速乾＋とキッピスオリジナルデザインボトル』セットを8名にプレゼント！

プレゼントキッチンが明るくなる♪『Magica 速乾＋とキッピスオリジナルデザインボトル』セットを8名にプレゼント！

暮らしニスタに登録

暮らしニスタの最新情報をお届け

人気のキーワード

暮らしニスタコンテスト

他のコンテストを見る

新着買い物レポ

【カルディ】夏にピッタリ！シークヮーサー香る...

【カルディ】夏にピッタリ！シークヮーサー香る...

セリア♪紙製じゃない！いろいろ使えるかわいい...

セリア♪紙製じゃない！いろいろ使えるかわいい...

母が・・・実家の壁に大きな穴★ダイソーの網戸...

母が・・・実家の壁に大きな穴★ダイソーの網戸...

新着一覧をみる

アイデアを試してみませんか？

2018/03/02/2475942732131426332adafbd436d712.jpg

とりのむね肉のハッセルバック風！NEW生姜焼き

試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

<div style="margin:0 auto;width:100%;max-width:420px;display:block;font-size:13px;font-family:meiryo;line-height:1.2;text-decoration:none;color:#333"><a href="https://kurashinista.jp/articles/detail/44799" style="text-decoration:none;color:#333" target=_blank><div style="background:#fff;border-radius:5px 5px 0 0;border:1px solid #dfddda;border-bottom:0;overflow:hidden;vertical-align:bottom"><img width="420" height="420" style="width:100%;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2018/03/02/2475942732131426332adafbd436d712.jpg?csize=420x420 1x,//img.kurashinista.jp/get/2018/03/02/2475942732131426332adafbd436d712.jpg?csize=840x840 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2018/03/02/2475942732131426332adafbd436d712.jpg?csize=420x420"></div><div style="margin:0;padding:10px 15px 15px;border:1px solid #dfddda;border-top:0;border-bottom:0;background:#fff;"><p style="margin:0 0 10px;padding:0;font-weight:bold;font-size: 14px;color:#CD7091;">とりのむね肉のハッセルバック風！NEW生姜焼き<br><span style=font-size:10px;color:#ccc;font-weight:100>2018年03月08日</span></p>むね肉の間に生姜の千切りを入れて仕上げるNEW生姜焼き！これから新生姜が出回ってくる頃にも、是非食べて頂きた...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style=width:auto;display:inline-block;vertical-align:middle;padding-left:15px><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;vertical-align:middle;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2018/04/17/a6fb36aea0279559a6cef47f5145be88.jpg?csize=30x30 1x,//img.kurashinista.jp/get/2018/04/17/a6fb36aea0279559a6cef47f5145be88.jpg?csize=60x60 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2018/04/17/a6fb36aea0279559a6cef47f5145be88.jpg?csize=30x30">ひこまるさん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:6px 15px 0 0;"></a></div></div>

とりのむね肉のハッセルバック風！NEW生姜焼き
2018年03月08日

むね肉の間に生姜の千切りを入れて仕上げるNEW生姜焼き！これから新生姜が出回ってくる頃にも、是非食べて頂きた...

ひこまるさん

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

<div style="margin:0 auto;width:100%;max-width:420px;display:block;font-size:13px;font-family:meiryo;line-height:1.2;text-decoration:none;color:#333"><a href="https://kurashinista.jp/articles/detail/44799" style="text-decoration:none;color:#333" target=_blank><div style="background:#fff;border-radius:5px 5px 0 0;border:1px solid #dfddda;border-bottom:0;overflow:hidden;vertical-align:bottom"><img width="420" height="420" style="width:100%;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2018/03/02/2475942732131426332adafbd436d712.jpg?csize=420x420 1x,//img.kurashinista.jp/get/2018/03/02/2475942732131426332adafbd436d712.jpg?csize=840x840 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2018/03/02/2475942732131426332adafbd436d712.jpg?csize=420x420"></div><div style="margin:0;padding:10px 15px 15px;border:1px solid #dfddda;border-top:0;border-bottom:0;background:#fff;"><p style="margin:0 0 10px;padding:0;font-weight:bold;font-size: 14px;color:#CD7091;">とりのむね肉のハッセルバック風！NEW生姜焼き<br><span style=font-size:10px;color:#ccc;font-weight:100>2018年03月08日</span></p>むね肉の間に生姜の千切りを入れて仕上げるNEW生姜焼き！これから新生姜が出回ってくる頃にも、是非食べて頂きた...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style=width:auto;display:inline-block;vertical-align:middle;padding-left:15px><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;vertical-align:middle;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2018/04/17/a6fb36aea0279559a6cef47f5145be88.jpg?csize=30x30 1x,//img.kurashinista.jp/get/2018/04/17/a6fb36aea0279559a6cef47f5145be88.jpg?csize=60x60 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2018/04/17/a6fb36aea0279559a6cef47f5145be88.jpg?csize=30x30">ひこまるさん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:6px 15px 0 0;"></a></div></div>

とりのむね肉のハッセルバック風！NEW生姜焼き
2018年03月08日

むね肉の間に生姜の千切りを入れて仕上げるNEW生姜焼き！これから新生姜が出回ってくる頃にも、是非食べて頂きた...

ひこまるさん