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切り干し大根、水菜を用意します。
切り干し大根は、水をひたひたぐらい入れて5分間戻します。
水菜を食べやすい大きさに切ります。 水気を絞った切り干し大根をほぐして和えドレッシングをかけて出来上がり^_^
風味、食感を損なわないために短時間で戻すことがコツです。
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