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牛蒡と遊ぶ /// その2 付箋・・・ゆかりちゃんを誘う
投稿日: 2018年2月23日
更新日: 2018年2月23日
閲覧数: 142
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もちパパ
さん
伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード2号に乗...
まだまだ、沢山ごぼうがあります・・・・
常温でも長持ちしてくれるので、ありがたいです。
今回は、シンプルに“フリット”
ごぼうチップスにしてみました。
ベンリナーでスライスしたら・・・・でかい！！
太いポストイットの様でした・・・・(笑) 付箋ぢゃん！！
塩をする代わりに・・・・ゆかりちゃんを誘いました！！
何だか・・・・似たもの同士
ゆかりの香り・・・・・牛蒡と合います。
初対面ぢゃない様な、怪しい雰囲気です。(笑)
牛蒡は・・・・しっかり水分を抜かないと“ぱりっ”となりません！！
時間をかけて低温で揚げ・・・・高温で仕上げに少し色を付けます！！
“付箋”美味し！！
材料
(1人前)
牛蒡
：5ｃｍ位
ゆかり
：少々
牛蒡柄・・・・付箋？？？
ゆかりとは・・・・・過去に何かあった様です！！
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