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大蒜 と にんにく と garlic と ｄ’ail の保存方法
投稿日: 2018年2月21日
更新日: 2018年2月21日
閲覧数: 770
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もちパパ
さん
伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
こんな・・・・にんにく、見たこと無いでしょ！！ 皆さん・・・・・
農家さんに頂きました。
元々・・・・軸は、こんなに長いんですよ！！
あの軸に上の方が・・・・“ニンニクの芽”ですよ。
お店に並んでるニンニクは・・・・・何で短いかって・・・・
た
ぶ
ん ・・・・・・・
輸送時邪魔だし・・・・食べれないところだからです！！
農家さんは束ねて軒下で風にさらして乾燥させ保存します。
その為には・・・・軸が長い方が便利だからです！！
玉ねぎもニンニクも蒸れると・・・・・傷み、腐りやすくなります。
な の で ・・・・・
ネットにいてれ吊るしておく（常温）風通しの良い所に・・・・・
最善の保存方法です。
冷蔵庫に入れるより長持ちします。
国産のは・・・・お高いですよね！！
トリコのリボン巻くと・・・・
なんか・・・・いい感じでしょ(笑)
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