食パンで作るより美味しい！？パン粉で作るフレンチトーストがとろふわ絶品！

パン粉を用意。

正確なg数は量ってませんが、こちらは上のラインまで水を入れて500ccまで計量出来るサイズのボウルでこれくらいパン粉が入っています。

卵一個と、牛乳を加える。

牛乳は、こちらも具体的に何ccかは量っていませんが、目安としては卵、パン粉、牛乳を混ぜながら全体がしんなり生地らしくまとまってくるまで、様子を見ながら少しずつ牛乳を足していきます。

見た目がこんな感じになればOK

全体がベチャッとして、パン粉のパラパラ感が無くなり、一かたまりになればOKです。

さらに、ここにハチミツ大さじ1を入れてよく混ぜたら生地は完成！

ハチミツは味付けと生地をしっとりさせる役割になります。

卵焼き器の形を利用して、成型する。

生地だけ見ていると、ベチャベチャなので、キチンと成型してフレンチトーストのような形に固まるのか？と心配になりますが、この画像のように卵焼き器の四角い形を利用して、生地を固めるように端に置き、焼いていくと、、、

このように良い感じに焼けて固まるので、ひっくり返して両面焼きます。

両面しっかり焼き、蓋をして弱火でじっくり熱し、仕上げにバターを溶かし入れる。

これで、外はこんがり、中はふわふわもちもちの食感のフレンチトーストになります！

お好みでフルーツ、シロップをトッピングして完成！