グラタン皿（大）に☆を入れて混ぜる。
そこへ、横薄切りの玉ねぎと小房に分けたしめじを入れて
混ぜる。
皮付きのままよく洗って、芽の部分をえぐり取り、８つにくし形切りしたじゃがいもを
玉ねぎ＆しめじの下に潜り込ませるように入れる。
こんな感じ。
落としラップをして、６００ｗのレンジで８分加熱。
その後、庫内に１０分放置（余熱も活用♪）
こんな感じ。
ラップを外し、チーズをかけ
トースターか魚焼きグリルでチーズが溶けるまで焼く。
◎をトッピングして完成！
ポイントは二つ
１．玉ねぎ＆しめじに甘酢味を絡めて、じゃがいもを包むように蒸すこと。
２．落としラップにすることで、熱を対流させつつ、端から余分な水分を逃がすこと。
コレで、味がぼやけずに仕上がると思います
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