「ヤマサ鮮度生活 味なめらか 絹しょうゆ」を使いました。
★印の材料をHBにセットして一次発酵まで終わらせます。
1次発酵まで終わったら取り出し、ガス抜きをしてぬれ布巾をかぶせて10分ベンチタイム。
8等分にして丸め、オーブン40℃で30分二次発酵させます。
しょう油をハケで表面に塗ります。オーブン180℃で15分くらい焼いたら完成♪
焼き時間はオーブンによって調節して下さい。
