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なあ~んちゃってArrabbiata、カニ三昧&かにまみれ!!

なあ~んちゃってArrabbiata、カニ三昧&かにまみれ!!
投稿日: 2018年2月14日 更新日: 2018年2月14日
閲覧数: 424
4 この人たちがステキしました
ステキをしている人
author
伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
「怒り」と言う名のパスタ Arrabbiata

ケチャップとファージャオラージャン

ケチャップは・・・・多分、本場では使わないと思います。





で・・・・“なあ~んちゃって”

いい加減なこと言うと*yuko*さんに叱られそう!!

でもお味は、ど真ん中ですよ!!

パスタと同じ量のカニまみれ・・・・・

MUTTIも良い仕事しています。

材料 (2人前・・・・頑張れば1人前)

  • パスタ :120g
  • 野菜たち
  • 玉ねぎ :70g
  • 人参 :20g
  • パプリカ赤・オレンジ :各 30g
  • ドライトマト :30g
  • ニンニク :5g
  • ズワイカニ缶 :100g
  • カニ棒 :50g
  • ファージャオラージャン :10g
  • オリーブオイル :30g
  • トマトケチャップ :30g
  • トマトペースト MUTTI :10g
  • 塩・胡椒・パルメザン :少々

お野菜その1

お野菜その1

ドライトマト  パプリカ2色

手前は・・・・ファージャオラージャン

お野菜その2

お野菜その2

玉ねぎ、人参、にんにく

カニ その1

カニ その1

ズワイカニ缶

カニ その2

カニ その2

カニ棒

”かにちゃいまっせ”

と ちゃいまっせ!!

お野菜その1 炒め!!

お野菜その2
カニ その1
カニ その2
全員集合!!

パスタをアルデンテにゆで上げ、ソースを良く絡めて混ぜる。塩・胡椒する。

パルメザンを大量に散らす!!

ブラックペッパーを全体に散らす。

コツ・ポイント

黄金比

パスタ  野菜  カニ

ほぼ 同割!!

旨くない、はず無いでしょ!!


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