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フライド大根 第4弾 /// 和エスニック
投稿日: 2018年2月14日
更新日: 2018年2月14日
閲覧数: 165
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もちパパ
さん
伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
世知辛い世の中・・・・・
然も・・・・寒いし・・・・
頭の中・・・・フライド大根のＢ型virusにやられて
今日も作ってしまった。
明日のスタンバイで・・・・大根切ってたら。。。
何故か、残りを小指サイズに切ってる、自分がおります。(笑)
で・・・・おもむろに、ビニール袋に・・・・・
カレーパウダーと顆粒和だしを入れて・・・・モミモミ＆もみもみ
で・・・・・
片栗投入 しゃかしゃか＆振りふり・・・・・
油の海へ・・・・・
7～8分 のrendezvous
かさかさ・・・・言い始めたら、Wipe Out
何となく整列させたくなった。
見事に整列！！
牛蒡に見えますが・・・・大根です！！
和だしとカレーパウダーの融合！！
“和エスニック” 美味し！！
大根を触ると・・・・
このように切り
しゃかしゃかしてるあたいです！！
妄想は・・・・続く
第8弾 までは・・・・考案済！！
更に・・・・聖護院大根だと、どうなるのか
にやにやしています (^_^)
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