・あさりは砂出しする。
・にんにくはみじん切りにする。
・玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、豆板醤を香りが出るまで炒め、あさりを入れ軽く炒め、酒をしてフタをする。
3分位蒸し、あさりの口が開いたら、オイスターソースを入れて全体的に絡め、ハジルを入れて、ひと混ぜしたら火をとめる。
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