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料理レシピ

韓国風豚汁。

【ごはんが進むde賞・銅賞】第2弾!豚肉のおいしい!レシピコンテスト♡
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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への...もっと見る
韓国風豚汁。

ピリッと辛い、豚汁の韓国風です。
寒い時期に体が温まるのでぴったりですね。
冷蔵庫にある野菜で作りました。

材料 (2~3人分)

  • 豆腐:1/2丁
  • 豚薄切り肉:100g
  • ◎ごま油:大さじ1/2
  • ◎コチュジャン:大さじ1
  • キャベツ:1枚
  • 大根:3センチ
  • にんじん:3センチ
  • 出し汁(和風出汁で可):800cc
  • 味噌:大さじ2〜3
  • 醤油:小さじ1
  • 青ねぎ:1~2本

①

豚薄切り肉に◎を揉み込んでおく。
キャベツはざく切り、にんじんと大根は短冊切りにする。
豆腐はさいの目に切る。

②

鍋に出し汁を入れて沸騰させる。

③

下味を付けた豚肉、切っておいたキャベツ・にんじん・大根を入れて中火で5分位煮込む。

④

味噌と醤油を入れて、豆腐を入れてさっと煮て、火を止めてから食べやすい大きさに切った青ネギを入れる。

コツ・ポイント

味噌の分量はお好みで増減して下さい。
今回は出し汁を濃い目に取ったので、大さじ2で旨味がたっぷりでした。

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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 お菓子作りは気合と根性。 簡単なお菓子もラッピングでおめかしして、相手が...
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韓国風豚汁。
2018年01月22日

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韓国風豚汁。
2018年01月22日

ピリッと辛い、豚汁の韓国風です。 寒い時期に体が温まるのでぴったりですね。 冷蔵庫にある野菜で作りました。
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