油揚げの裏をコロッケの衣にみたてパン粉や卵を使いません。
カツオフレークとコーンの水煮缶も低カロリーで彩りに冷凍枝豆を使いました♪
じゃがいもは〜ホクホク美味しい北あかりを使用♪
片方の端に切れ目を入た大きいものと〜半分に切って返した2種類です♪
じゃがいもは皮をむいて4つに切り水を入れた鍋で煮ます♪
煮くずれない程度に火が通ったらザルに上げ熱いうちに
お好みの食感に〜つぶしましょう♪
枝豆はお湯に入れて解凍して軽く〜混ぜ合わせます♪
キュウリがなくても〜枝豆のグリーンがキレイです♡
コーンと枝豆を拾ってお花を作りました♡
コロッケ型の詰め口は丸く形を整えただけです♪
目を離さずに〜約5分〜軽く焦げ目がつく程度に焼きましょう♪
手間いらずの簡単★ヘルシーコロッケです♪
ほどよい塩味加減で何もつけなくても食べれますが
ケチャップやソースをつけても良いでしょう♪
お花は可愛いのでパーティー料理の一品にもなりますね〜♡
味見をしたら〜結構ボリューミーで
お腹いっぱいに なりました(^-^)笑
