お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

ホームパーティにお勧めメニュー♪低温調理の【ローストビーフ】は失敗知らず

  • ブログで紹介
yunyun(猪俣友紀)
yunyun(猪俣友紀)さん
ヴォーグ学園講師◆ハンドメイド&DIYクリエイター。ブログでハ...もっと見る
ホームパーティにお勧めメニュー♪低温調理の【ローストビーフ】は失敗知らず

我が家のクリスマスは、毎年ビュッフェメニューで楽しんでいます
朝からキッチンに入りますが、準備は前日からスタート。

クリスマス近くになるとTVでもお料理特集が頻繁に放送されているので
チェックしていたのですが
2016年のクリスマスの時に「低温調理でローストビーフを作る」というのを見ていて、まさに作ろうとしていたところだったので録画して試したら大成功!
更には2017年のクリスマスも思い出して低温調理で大成功♪

ブログでは紹介していましたが、こちらのアイディアで一発検索できるように(自分が)紹介させていただこうと思います。
この調理法を知るまでは前夜から漬け込みしていたので、失敗が多くて・・・

是非騙されたと思ってチャレンジしてみてくださいね!

材料

  • 国産牛ブロック
  • オイル

作り方(途中画像はありません)

作り方(途中画像はありません)

牛ブロックにまんべんなく油を塗り
バットに網を置いた上に乗せ
120度のオーブンで合計40分焼きます
20分経ったら一度オーブンを開けて肉をひっくり返し、更に20分焼きます

はい!これで完成♪

綺麗なサーモンピンクで、肉汁もぎゅっと詰まった
柔らかくておいしいローストビーフの完成です!

ケークサレ

ケークサレ

こちらはクックパッドで紹介されている
基本の材料を使って作りました

冷蔵庫に余っていたカボチャを薄くスライスし
ミニトマトも半分にカットしてトッピング

ゆでたブロッコリーは生地を少し流し込んでから並べ、その上に残った生地を流し込むことできれいな断面が生まれます♪

キッシュ

キッシュ

我が家はお鍋でできるキッシュを毎年作ります。
生地作りから始めて、中の具材はチーズたっぷり!

時々粉チーズがない時は、クリームチーズで代用することもありますが、どちらもとってもおいしいです
ベーコンの塊を使うのがお勧め♪

ロールケーキ♪

ロールケーキ♪

毎年ホールケーキを焼いていましたが
ロールケーキの手軽さにはまってます

大きなイチゴのへたも丁寧に洗えばトッピングに使えて見た目もGOOD♪

もちろん粉砂糖も外せません


生クリームも少しでOK

生クリームも少しでOK

生クリームがたくさんなくても
上にトッピングするだけでも十分おいしく見栄えもよくできます
とりわけするのも形が崩れずお勧めです

ちなみにこの生クリームにはほんのり香るゆずを少し加えています

BRUNOのたこ焼きプレートでアヒージョ

BRUNOのたこ焼きプレートでアヒージョ

ちなみに今年初登場は ブルーノのタコ焼きプレートでアヒージョ♪
ちょっと奮発してみました
これからたこ焼き作りながら夕食時が賑やかになりそうです

ロウソクで演出も♪

ロウソクで演出も♪

テーブルの上にロウソクを灯すだけでも
お洒落度がぐっとアップします♪

手作りのクリスマス

手作りのクリスマス

テーブルを彩る食器やお鍋なども
そのまま出しても様になるものを選ぶのもポイントです
ちなみに我が家のスープ鍋はSTAUBストウブです

アイディア紹介中のクリスマスツリーも大活躍でした!

コツ・ポイント

我が家はクリスマスだけ大奮発して、そして主婦力UPさせて家族孝行しています。
もうかれこれ、10年にもなるホームパーティですが
今年はお菓子作り職人を目指す高1の娘が、ケークサレやケーキ作りを手伝ってくれたのでとっても頼もしかったです。
娘も成人し、いつまでできるかはわからないですが御もてなしメニューとしてもこれからも残しておきたいレシピばかりです。
細かいレシピの記載はありませんが、何を作ろうか?と考えたときのヒントになれば嬉しいです

おすすめ

みなさんは、毎日使うキッチン道具をどんなふうに選んでいますか?たとえば100円グッズなら、安価なので悩まずに買えて、話題のアイテムを気軽に試したいときに便利。けれど、道具としての機能性や飽きのこないデザイン性、耐久性などを考慮すると、...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
yunyun(猪俣友紀)
yunyun(猪俣友紀)さん
ヴォーグ学園講師◆ハンドメイド&DIYクリエイター。ブログでハンドメイドやお家DIYを紹介中⇒『neige+手作りのある暮らし』 ◆インテリア設計士 ◆メディア出演:NHK・NHKworld...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

🌠mahiro🌠さん

129850

R元年11月2日に★暮らしニスタ★投稿始めました...

2

三輪 里美さん

76445

名古屋市在住のライフオーガナイザー®︎歴8年の三...

3

髙木 あゆみさん

65708

モノと食との向き合い方を考え 毎日の暮らしを楽...

4

Noripokoさん

36776

毎日ラクする事ばっかり(だけ?)考えて生きていま...

5

花ぴーさん

31437

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

1

Noripokoさん

387702

毎日ラクする事ばっかり(だけ?)考えて生きていま...

2

🌠mahiro🌠さん

334475

R元年11月2日に★暮らしニスタ★投稿始めました...

3

おおもりメシ子さん

269076

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

4

花ぴーさん

192044

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

5

桃咲マルクさん

172002

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

ひこまるさん

6660388

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

5741244

4児の母Romiです。100均/廃材/古着を活用...

コストコ男子さん

7143230

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

6019211

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

暮らしニスタ大賞2019 結果発表
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

玄米ってこんなにおいしい!レシピコンテスト【神明「簡単おいしい玄米」コラボ企画】
子どもヘアアレンジコンテスト
我が家の簡単&時短鍋コンテスト
アイデアを試してみませんか?
2018/01/15/a63cabe90d6872e25a8b5c7111c7c80b.jpg
ホームパーティにお勧めメニュー♪低温調理の【ローストビーフ】は失敗知らず
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ホームパーティにお勧めメニュー♪低温調理の【ローストビーフ】は失敗知らず
2018年01月16日

我が家のクリスマスは、毎年ビュッフェメニューで楽しんでいます 朝からキッチンに入りますが、準備は前日からス...
yunyun(猪俣友紀)さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ホームパーティにお勧めメニュー♪低温調理の【ローストビーフ】は失敗知らず
2018年01月16日

我が家のクリスマスは、毎年ビュッフェメニューで楽しんでいます 朝からキッチンに入りますが、準備は前日からス...
yunyun(猪俣友紀)さん