かまぼこは7~8ミリ位に切っておく。
かまぼこにポテトサラダを挟む。
◎を合わせた小麦粉→●を合わせた卵液→パン粉の順で衣を付ける。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、きつね色になる位まで揚げる。
ポテトサラダは自家製でも市販の物でもOKです。
材料がすべてそのまま食べる事が出来る物なので、揚げる温度は気にせず、キツネ色に上がったら出来上がりです。
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