まず、鶏肉、玉ねぎ、人参、ズッキーニ、レンコンを炒める。バターが個人的には好きですがオリーブオイルでもよい。塩胡椒を少し振って軽く味付け。
カレー粉の量はお好みです。2人分なら大さじ一杯ぐらいからお試し下さい。
水2カップとコンソメキューブ1個 を入れて 野菜が柔らかくなるまで軽く煮込む。ローリエもあったら入れるとよいかも！アクをとり、塩胡椒で味を調えたら出来上がり！
盛り付けた後粗挽き黒胡椒と粉チーズを振ったらかんぺき(*´∀｀*)
野菜達は炒めてからのほうが甘くて美味しいです。
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