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世界一の朝食を味わう /// 北野ホテル

世界一の朝食を味わう /// 北野ホテル
投稿日: 2017年12月21日 更新日: 2017年12月26日
閲覧数: 509
9 この人たちがステキしました
ステキをしている人
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伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
楽しみにしていた・・・・北野ホテルの世界一の朝食
堪能してきました。 平日の泊朝のプラン・・・・・

何が世界一なのか・・・・
どうして世界一なのか・・・・
検証します。
http://www.kobe-kitanohotel.co.jp/restaurant/dining/breakfast.html

北野ホテルは、全30室のオーベルジュ(Auberge)
Aubergeとは・・・・レストランがメインの宿泊施設で・・・・・
フランスの郊外や地方、リゾートで・・・・レストランだけど、宿泊できるという日本で言う 旅籠(はたご)と言うstyleの施設です。
ホテルは、宿泊がメインで・・・・・レストランが付随するので根本的にstyleが違います。

今回・・・・朝食のみ食べたかったんですが、外来での朝食はNGで、宿泊者のみと言うことで・・・・神戸に住みながら、この朝食の為にお泊りしました。


どーーーーーんと運ばれてきた、巨大なトレーに
圧巻・・・・・

1) クロワッサン、パン・オ.・ショコラ、フィナンシェ他2種
2) トマト・パセリ・プレーンのバター 3種
3) ヨーグルト 栗の花のはちみつ、アーモンドペースト、グラノーラ、コンフィチュール
4) ポトフ
5) ジャンボンブランとジャンボンクリュ
6) タピオカ・オ・レ
7) プルーン
8) 半熟卵
9) 季節のフルーツ
10) 飲むサラダ5種
11) カフェ・オ・レ

北野ホテル 正面

北野ホテル 正面

普通に歩いてたら・・・・・
通り過ぎるくらい、街になじんでいる建物。。。

北野らしい風情あるのどかな街並みにレトロな外観です。

この案内が無いと・・・・通り過ぎること間違いなし!!

エントランスを入ると小ぶりなツリーが・・・・・

良く見るとオーナメントが、むっちゃ凝ってる・・・・

安物のキラキラはありません(笑)

アトリウムの様な、イグレックのダイニング。
朝食は、こちらで提供されます。

一度に・・・・・ドーンと運ばれると、お行儀悪い・・・迷っちゃいます。
飲む野菜サラダ 左から
マンゴーレモン  パイン人参ビーツ トマト苺
林檎小松菜  グレープフルーツ

ブレックファースト・・・・・生野菜やサラダはつきものですが、5種類の飲むサラダのみ・・・・
オリジナルのスタイルだと思います、どれも2種以上の組み合わせで、qualityの高いお味。美味しいけど・・・・凄い満腹感が・・・・。
手前は、タピオカ・オ・レとフルーツ。

2名分の共有トレー
上がカフェオレのピッチャー
その下がジャンボンとポトフスープ
手前は、ヨーグルト用の栗の花のはちみつ、アーモンドペースト、グラノーラ、コンフィチュール。
コンフィチュールは、お鍋で煮込まない真空調理。
グラノーラも自家製、ピスタチオやナッツ満載です。
プレーンのヨーグルトが激変する美味しさです。

パン5種。
下段もパン隠れてます。

美味しいパンでしたが・・・・神戸では、普通のレベルだと思います。フィナンシェが何故付いてるのか
不思議です(笑)
トマト・パセリ・プレーンのバター 3種。
凄い凝りようです。

エッグカッター

エッグカッター

半熟卵・・・・
このエッグカッターを使って殻の上部に切り込みを入れます。上部をあてて、丸いボールを持ち上げて
2回ほどカチンとショックを与えます。
すると簡単に殻が外せます。

もちパパwonderland

もちパパwonderland

20時のcheck inなので・・・・
夕方、世界一のクリスマスツリーを見に行きました。
富山から運んできた樹齢150年のあすなろの木。。。
1000kmもの距離を陸送と船での搬送・・・・・
30mと言いながら・・・・そんな高いとは、感じませんでした。

17:30の点灯・・・・間に合いました。

左はオリエンタルホテル。

凄い人・・・・・寒いのにご苦労さま~

で・・・・
朝食メインなので・・・・夕ご飯
チープにラーメン食べました。
真っ赤ならーめん とまこ https://www.facebook.com/tomatoramentomako
かなり美味しいラーメンでした。三宮お越しなら、是非!!

世界一と呼ばれる秘密
ここでしか味わえない唯一無二の朝食とHPで謳っています。
飲むサラダ、オリジナルのコンフィチュール、グラノーラ、タピオカ・オ・レ
バター・・・・・何でもない物まで手をかけています。

コツ・ポイント

山口シェフの拘りと
Passez une bonne journee 素敵な1日を・・・・
と言う思いが込められているきがしました。
6500円は・・・・安いか?高いか?
お安いディナー食べれますよ(笑)

※ 朝食のみの料金設定は、6500円です。
泊朝プランは、今回16000円でした。じゃらんで、12000円てのがありますが・・・・
まず取れません(笑)


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2017年12月26日 18:43
凄い~~これモーニングですか(●>v<●)♡ 泊まらないと食べれない? これは是非泊まってレポ載せたいです(笑) 神戸なかなか同じ関西なのに何年も行けてない。 いや、何十年か?(;^^)景色も綺麗ですね~~6500円で泊まれてなら いいかも❤またHPも見せて頂こう❤
2017年12月26日 23:40:01
まるちゃん、おこんばんは!! Morningぢゃないですよ~ European breakfast ですよ(笑) そして・・・・6500円は、朝食の値段です。 泊朝は、16000円のプランでした。 書き方悪かったですね、追記しておきました。 用意してた靴下・・・・・届きましたか~中身。。。 朝履いてたりして・・・・ またね~ありがとね(*^_^*)
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