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ピリピリチキン・おつまみにも。

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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への...もっと見る
ピリピリチキン・おつまみにも。

ピリリっ!と辛い、旨みたっぷりの鶏肉料理です。
おつまみにも最適です!

材料 (2人分)

  • 鶏もも肉:1枚(約300g)
  • 鷹の爪:5~6本
  • ◎醤油:小さじ1
  • ◎塩・胡椒:少々
  • ◎ごま油:大さじ1
  • 小麦粉:大さじ1
  • ごま油:大さじ1/2
  • ●オイスターソース:大さじ1
  • ●醤油:大さじ1/2

①

鶏もも肉を一口大の削ぎ切りにする。
鷹の爪は半分にし、種を取っておく。

②

切った鶏もも肉をビニール袋に入れて、◎を入れて揉み込む。
10分位下味を付ける。

小麦粉を入れてまぶす。

④

フライパンに下味を付けた鶏もも肉を皮面を下にして並べて火にかける。
こんがりと焼き色が付いたらひっくり返す。

⑤

ごま油を入れて鷹の爪を入れて炒める。

⑥

●を入れて絡める様に炒める。

コツ・ポイント

子供さんが食べられる場合は鷹の爪の量は減らして下さい。

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ピリピリチキン・おつまみにも。
2017年12月14日

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