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ブロッコリーも肉だねもレンジ調理で簡単!クリスマスリース♪

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ハッピー(ykotera)
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ブロッコリーも肉だねもレンジ調理で簡単!クリスマスリース♪

肉だねもブロッコリーもレンジで3分~3分30秒で完成!
飾りに使う食材もスーパーで身近に揃うものばかりです。
食べれるクリスマスリースは、ごまだれで食べるもよし、
肉だねだけ、醤油とからしで食べても美味しいです
お子様と一緒に作っても楽しいですね♪

材料 (2~4人)

  • ブロッコリー:1/2株
  • 豚ひき肉:250g
  • 長ねぎ:6cm
  • 生姜(みじん切り):1かけ
  • *玉ねぎ(みじん切り):30g⇒大匙3
  • *酒:大匙1
  • *醤油:大匙1/2
  • *水:大匙1
  • *塩:ひとつまみ
  • *ごま油:小匙1
  • *片栗粉:大匙1
  • 黄色いパプリカ(星の形に抜き取る):少量 星1つ分
  • ミニトマト:3~4個
  • 生ハム(ミニ薔薇を作る):3枚
  • 市販のカットサラダの人参:少量
  • スパイス(ブラックペパーの粗いものとカラフルペパ):少量
  • 市販のごまだれ:適量
  • 好みで醤油とからし:適量

①ボウルに、豚ひき肉と*の調味料とみじん切りした長ねぎと生姜も入れて、
粘りがでるまで、混ぜ合わせます

②耐熱容器に、①をのせて均一に平らにし、ふんわりラップをかけ、
電子レンジで600W×3分30秒加熱し、完全に火を通します。肉汁が出れば、肉汁は捨てます

③ブロッコリーは、よく洗い、茎と房に切り分け、大きな房は切れ目を入れてさく

④耐熱皿または、耐熱ボウルにブロッコリーを、平らに並べ、ラップをふんわりかけて、
電子レンジ500Wで3分を目安に加熱する。ザルに上げて冷ましておく

⑤②にギャバン大粗ブラックペパーを少々かけ、
ピザカッターなどで、四角くカットする
→リースとして並べるので10~16等分位、
切り分けたら、皿に、リースに見立て、
並べてます。その肉の上に、ブロッコリーをのせていきます

⑥星型のパプリカやミニトマト・
生ハムミニ薔薇・人参なども
飾りリースらしく仕上げていきます

⑦ホールブラックペパーの
カラフルペパーを飾りにトッピングして、
ごまだれを添えます。好みで醤油とからしも添えます

コツ・ポイント

*トマトはキャロルセブンという品種
*肉だねもブロッコリーも同じ耐熱容器を使用しています
⇒底20cm位で直径23cm位です

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2017年12月12日

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