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鶏むね肉のスパイシースティック。

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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への...もっと見る
鶏むね肉のスパイシースティック。

お手頃価格の鶏むね肉をカレー風味のスティックフライにしました。
塩分控えめにしましたので、レモン汁をギュギュっと絞って!

材料 (2人分)

  • 鶏むね肉:1枚(約300g)
  • ◎酒:大さじ1
  • ◎醤油:小さじ1
  • ◎砂糖:小さじ1/2
  • ◎塩:二つまみ
  • ◎にんにくのすりおろし:少々
  • ◎カレー粉:小さじ1
  • ◎ターメリック(あれば):少々
  • ◎粗挽き黒胡椒:小さじ2
  • 小麦粉:大さじ1
  • 片栗粉:大さじ1
  • サラダ油:揚げ焼き程度
  • レモン:お好みで

①

鶏むね肉はフォーク等でプスプスと刺しておく。
1センチ幅のスティック状に切る。

②

ビニール袋に◎と切った鶏むね肉を入れて揉み込む。
一時間~寝かせる。

③

下味を付けた鶏むね肉に小麦粉と片栗粉を合わせたのをまぶす。

④

フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏むね肉をカラッと揚げる。
レモンをたっぷりと絞ってどうぞ。

コツ・ポイント

ピリッ!と仕上げる為に、ターメリックを少量入れました。
子供さんが食べられる場合は、入れない方がいいですね。

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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 失敗だらけのお菓子やパン作り、時々わんこと音楽?が登場するブログをしてい...
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2017年12月12日

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