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料理レシピ

子供が《豚でもなく》喜んでくれる!アメリカンドッグ♪

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ハッピー(小寺 洋子)
ハッピー(小寺 洋子)さん
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子供が《豚でもなく》喜んでくれる!アメリカンドッグ♪

おいしいフランクフルトソーセージ(ウィンナーソーセージ)があったら、
子供のおやつにアメリカンドッグ!
出来上がりのアツアツをほおばれば、中から、ジューシーな豚肉の旨み、肉汁が快く
お口の中に広がり、お子様ニッコリ~♪お家にあるもので、失敗しらずのレシピですっ
我が家流に、水分は、豆乳使用、
そして、ダマになりにくく作れるように作り方の工夫もしています
主役は、ウィンナーソーセージです
ぜひ、お好みのおいしいウィンナーソーセージでお作りください♪

材料 (10人分)

  • フランクフルトソーセージ(標準):10本
  • ♯薄力粉:200g
  • ♯ベーキングパウダー:5g
  • ♯塩:1つまみ
  • ♯砂糖:40g
  • @卵:2個
  • @豆乳:95ml
  • @蜂蜜:大匙1
  • 揚げ油:適量
  • ケチャップやマスタード:適量

♯を混ぜる

♯を混ぜる

①薄力粉とベーキングパウダーを合わせたものを、
ボウルにふるい入れ、だまのない砂糖と塩1つまみも
加えサッと混ぜ合わせます

@を混ぜ合わせる

②別の器に、@の材料を入れ、泡だて器で混ぜます

♯と@を混ぜます

♯と@を混ぜます

③①の真ん中をくぼませ、②を少しずつ加え、そのつど、泡だて器で混ぜ合わせてゆきます
(ダマにならないように)

170℃の揚げ油で揚げる

170℃の揚げ油で揚げる

④フランクフルトソーセージに竹串をさします

⑤③を浸して、からめ、揚げ油で色よく揚げます
⇒竹串で、全体が均一に焼き色がつくように揚げてゆきます

仕上げ

仕上げ

⑤揚がったら、油をよく切り、
ケチャップやマスタードなど、お好みのものでお召し上がりください。

熱いうちにお召し上がりください
豚でもなく美味しいですよっ(笑)
子供も大人も喜んで食べてくれます♪

コツ・ポイント

*豆乳は、牛乳でも代用可、砂糖は、今回は三温糖使用ですが、上白糖でも可。
*④のからめ方のコツは、ボウルを傾けて、くるくると回しながらからめます。
*たくさん一度に揚げず、3本ずつ位を揚げています



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2017年12月08日

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