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ポテサラを高く盛った上に、細切りにしたきゅうり＆角切りにしたトマトをプラス。白、緑、赤という色の層になっているので、目にも鮮やか！
色のないおかずを彩りよく盛りつけるには、食器やカップで色を加えるのも手。緑のカップに赤いトマトを入れて、お皿の縁の色もアクセントに。
色の強いパプリカやズッキーニ、ミニトマトなどをカップに。器ごと食べられるオードブルになります。
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