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簡単★豚肉のワイン煮

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わんたる
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17歳長男と9歳長女、3歳次男の3児ママです。 お菓子やパン...もっと見る
簡単★豚肉のワイン煮

豚ブロック肉を煮るだけ~簡単で豪華な1品になるので
お正月やクリスマスなどのパーティにピッタリ♪

材料 (4~5人分)

  • 豚肉ブロック(肩ロース):500~600g
  • ★赤ワイン:150cc
  • ★しょう油:大さじ3
  • ★みりん:大さじ3
  • わさび:小さじ1
  • :大さじ1

豚肉は厚さを半分に切ります。油を敷いたフライパンに入れ、転がしながら全面に焼き色をつけます。

フライパンに残った油をキッチンペーパーで拭き取ります。★印の調味料を入れ、15~20分煮ます。

時々肉を返しながら煮て、肉にしっかり火が通ったら取り出します。残った煮汁にわさびを入れて一煮立ちしたら完成♪

薄く切り分けてソースをかけて食べて下さい♪

コツ・ポイント

煮汁が少なめなので、肉を転がしながら煮るようにします。

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わんたる
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17歳長男と9歳長女、3歳次男の3児ママです。 お菓子やパン作りが大好きなので、子供たちと色々なお料理を作って楽しんでいます。
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2017年12月01日

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