昔から咳止めやのどの痛みによいといわれる大根あめ。大根にはビタミンCと消化を助ける酵素が、はちみつにはミネラルが豊富。このダブルパワーで風邪の症状緩和に効果があります。風邪予防にも!ただし、加熱していないので、日持ちはしません。その日に飲みきるくらい、少量ずつ作るのがオススメ。
よく洗った大根は皮をむかずに2㎝厚さの輪切りにし、さらに1㎝の角切りにしたら、広口のあきビンに入れます。
はちみつをひたひたに注ぐ。1~2時間したら、大根のエキスがはちみつの中にしみ出してくるので、それをお湯で薄めて飲みます。またはスプーン1杯程度をそのままなめてもOK。
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