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簡単★はちみつトマトの紅茶パウンドケーキ

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わんたる
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16歳長男と8歳長女、2歳次男の3児ママです。 お菓子やパン...もっと見る
簡単★はちみつトマトの紅茶パウンドケーキ

トマトと紅茶の相性バッチリ~簡単に作れるパウンドケーキです。
プレゼントやパーティにもぴったり♪

材料 (パウンド型2本分)

  • バター(マーガリン):100g
  • 牛乳:100cc
  • :2個
  • 砂糖:50g
  • はちみつ:50g
  • ★薄力粉:200g
  • ★ベーキングパウダー:小さじ2
  • トマト:大1個
  • 紅茶のティーパック:1個

牛乳を電子レンジ600wで1分半温め、ティーバックを入れて紅茶を煮出します。

トマトは1.5㎝角に切り、はちみつを混ぜ合わせます。

室温で柔らかくしたバターに砂糖を混ぜ合わせます。

溶いた卵を少しずつ混ぜ合わせたら、牛乳とティーバックの中身も混ぜ合わせます。

★印の材料をふるって入れ、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせます。

2を混ぜ合わせたらパウンド型に入れます。オーブン180℃で25~30分焼いたら完成♪

粗熱を取ったらラップにくるんで、1日置いて切り分けて下さい♪

コツ・ポイント

焼きあがって粗熱をとった後、ラップにくるんで1日置くとしっとりとても美味しいです。
焼き時間はオーブンによって調節してください。

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16歳長男と8歳長女、2歳次男の3児ママです。 お菓子やパン作りが大好きなので、子供たちと色々なお料理を作って楽しんでいます。
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2017年11月18日

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