サツマイモは皮をむき、厚さ1㎝くらいに切って水にさらします。
耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ600ｗで3～4分加熱し、熱いうちにつぶします。
2と牛乳をミキサーにかけてなめらかにします。
鍋に3とコンソメを入れて火にかけ、塩こしょうで味を調えます。カップに入れて、生クリームを入れたら完成♪
ミキサーにかける際は、牛乳を少しずつ合わせるといいです。
