リンゴは芯を取り除き、皮付きのまま、縦薄切りにする。
耐熱容器に並べ、落としラップ（落し蓋のラップ版）をして、６００ｗのレンジで３分加熱。
取り出して、冷めるまで放置。
キウイは６枚以上にスライスして、花型で抜いておく。
リンゴは形のいいものを３枚選び、端を少しずつ重ねて並べ、端からクルクル巻く。
これを３つ作る。
残ったものは、粗みじん切りにしておく。
生クリームにきび砂糖を入れて８分立てにし、
半分にスライスしたスポンジに
薄く塗る。
粗みじん切りのキウイとリンゴを散らし、
クリームを被せる。
もう半分のスポンジを、切り口を上にして重ね、軽く押さえて馴染ませる。
生クリームを９分立てくらいにして、全体に塗る。
縁はヘラを使ってウエーブ模様をつけ、
キウイとリンゴでリースのようにトッピングする。
アラザンをのせて完成。
果物の水分はキッチンペーパーで軽く取ってからお使いください。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます