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みじん切り保存で根野菜を無駄なく使おう

2017.11.13 451 ハニクロさん他9人

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みじん切り保存で根野菜を無駄なく使おう

人参、玉ねぎ、ブロッコリーは、お料理の使用頻度が高い食材です。

皆さんは、ヘタの近くを切ったあと・茎の部分はどう処理されていますか？？

食材を切った後、ついでにみじん切りにして冷凍保存しておけば、なんちゃってミックスベジタブルとして使えます❤︎❤︎生ゴミも減らせて一石二鳥ですよ( ´ ▽ ` )

これを

凡そ、このような切り口の方が多いのではないかと思います。

こうして…

真の近くを避けるように切って…

こう！

みじん切りにするだけです！

玉ねぎ・ブロッコリーも同様です

玉ねぎ・ブロッコリーも同様です

玉ねぎ・ブロッコリーも同様にみじん切りして冷凍保存オッケーです( ´ ▽ ` )

一回分だけでは量が少ないですが、数回分溜まると普通にみじん切り済み食材として使えて便利です❤︎❤︎

コツ・ポイント

ハンバーグやつみれ、チャーハンや野菜のソースなど、色んなお料理に使えます。

量が多く出た時は一回分ずつラップに包んだり、タッパーに入れておくとサッと使いやすいですよ！

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皆さんは、ヘタの近くを切ったあと・茎の...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style="width:auto;display:flex;padding-left:15px;justify-content: space-between;align-items: center;"><div style="display:flex;align-items:center;margin-right:10px;max-width:300px;overflow-wrap:anywhere;text-align: left;"><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2015/09/02/335f86ff9fbf40742e6bd09e8630f0e2.jpg?csize=30x30&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2015/09/02/335f86ff9fbf40742e6bd09e8630f0e2.jpg?csize=60x60&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2015/09/02/335f86ff9fbf40742e6bd09e8630f0e2.jpg?csize=30x30&v=1">ひよこ党さん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:0 15px 0 0;"></a></div></div></div>

みじん切り保存で根野菜を無駄なく使おう
2017年11月13日

人参、玉ねぎ、ブロッコリーは、お料理の使用頻度が高い食材です。皆さんは、ヘタの近くを切ったあと・茎の...

ひよこ党さん

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